本报24日讯(记者车轮朱彤)针对海关总署组织打击冻品走私抓捕行动涉案不合格肉及肉制品,省食药监局近日出台方案,组织全省食品药品监管系统开展肉及其制品专项检查。24日,省、哈尔滨市食药监局组成联合检查组,在哈市检查了2家食品流通企业。从检查情况看,相关食品企业索证索票符合规定,管理较为规范。我省尚未查获海关总署专项行动涉及的不合格肉及其制品。 方案要求各地立即开展肉类及肉制品市场专项检查。要严格市场准入,严格监督肉类及肉制品经营者落实好进货查验和查验记录制度,确保供货者主体资格合法、质量合格证明文件真实有效,发生问题可及时追溯。要根据相关线索有针对性依法做好对进口肉类及肉制品的清查和查处工作,重点对海关总署组织的打击走私行动涉案的“僵尸肉”进行清查。检查中要求突出重点,加强对肉类生产、重点市场、流通企业、餐饮企业的专项检查,严格督促市场开办者、食品经营企业履行肉及肉制品索证验物责任,督促检查肉类经营者建立经营台账;特别是要加大对农贸市场、批发市场、超市、肉食店、小餐馆、大排档等肉及肉制品销售使用集中地的检查执法力度,保证我省肉类及肉制品市场质量安全。