□本报记者张桂英 鸭稻共作,本是农业生产的一项成熟技术,这个春夏之际,却在农业大省掀起一场全新的绿色革命。 日前,记者走进全国闻名的优质稻基地、五常稻花香的发祥地五常市杜家镇,在金福万亩生态观光园内,记者看到修葺整齐的稻田郁郁葱葱,半尺高的稻苗随风轻摆,自然惬意,每个稻田的一隅都矗立一个钢架稻草混合搭制的鸭舍,显示着这片稻田的与众不同。离此不远处是一个簇新的养鸭大棚,3000余只小鸭子被分割在一个个小单元内,正欢快地吃食…… “再过几天,这些鸭子就该进稻田干活了。”观光园的所有者、五常市王家屯现代农业农机合作社副理事长项文秀告诉记者说,“可别小看这些鸭子,有了它们,我们的水稻可就变成名符其实的‘金稻’了——一斤大米的价格卖到上百元,还疯抢呢!”。 鸭稻为何如此神勇?项文秀说,“近年来我们在农业生产中遇到的最大一个困惑就是优质不优价,明明自己生产的是品质非常好的绿色有机食品,但却很难让消费者相信这一点。稻鸭共作就巧妙地解决了这一问题,因为鸭子在稻田中生活,喝水采食,如果稻田有了污染,鸭子就活不了,我们曾做过实验,哪怕是生物质有机肥,也会导致鸭子死亡。所以这一技术应用,就让消费者直观地看到了稻田的安全性,相信了稻米的安全性。”有着近30年农业生产经验的王家屯合作社副理事长项文秀对此深有感触。 据介绍,稻鸭共作的原理在于鸭子喜水,可在稻田生存,同时鸭子是杂食性动物,既可吃草又能吃虫,鸭粪还能肥田。选择野性较强对喂食不依恋的鸭子放进稻田,可以起到除草、除虫防病、增温、浑水肥田和刺激生长五种作用。由于有机鸭稻营养安全的名声在外,今年刚刚扩建了基地面积的王家屯现代农业农机合作社的500亩鸭稻,刚刚种进田间,就被阿里巴巴的市场推广人员相中了,以每亩地3.4万元的价格包下了300亩地的鸭稻米销售;合作社折合每斤大米可实现销售收入60元。 无独有偶,在齐齐哈尔市拜泉县,记者同样领略了稻鸭共作样板田的风采。与五常鸭稻田不同的是,这里更有一种未经人工雕琢的天然原生态的味道——泥土堆砌的池埂上边长满了野草,从地下喷涌而出的矿泉汩汩地注入一个硕大的水池内,经过日晒升温从水池的另一侧源源不断地流入一池池稻田;每一池稻田里,都有二三十只鸭子游戏其间。听见人来的动静,呱呱地跑向远方,过一会儿,又试探着回来。这里的稻秧,也与别处不同,个个浓绿壮实,但却不很整齐,偶尔还能看见缺苗断垄的地方。尽管这里处处原生态,不过稻田四周整齐排列的一根根电线杆和伸向各个方向的摄像头,无声地提示人们,这同样是一片不同寻常的土地。 这里就是卖出每斤138元天价大米的拜泉县鸿翔亨利米业有限公司的种植基地。公司董事长张洪利不无骄傲地说,“我们追求的是原生态理念,回归原始水稻种植方式,生产过程不使用任何肥料和农药,只利用鸭子在稻田活动起到的除草、除虫、增肥、中耕浑水、刺激生长作用,来实现提质增产。别看田里的稻苗有缺的,那是因为弱苗、病苗都被鸭子踩碰死掉了,剩下的棵棵都是壮苗,保证了出产的水稻品质统一。而用化肥催生的水稻就不一样了,弱苗也照样结籽,但品质却不好。所以我们有信心,一旦吃了我们的米,就忘不了这个味儿。这些安在田边的摄像头,就像窗口一样,通过电脑网络告诉人们鸭稻是怎么生产出来的;也像客户的眼睛一样,时刻监督我们。” 在基地育秧大棚内,一个大显示屏吸引了记者的目光,随着鼠标轻点,一幅幅基地周围、稻田、鸭舍、水源地的画面都同屏呈现,打开任一个画面,就是动态的监控图像。张洪利说:“在世界各地只要有网络的地方,无论用手机终端、还是电脑终端,都可以随时上网查看我们的基地。只要是我的客户,都可以方便地随时查看、监控。” 曾在国外经商创业多年的张洪利做起农业来,思路也与众不同。他告诉记者,市场只相信事实。我们的生态环境好,这样的环境出产的农产品质量好,大家都知道这个道理,但具体到产品上、到消费者花钱时,他又疑惑了:你怎么证明你的东西好?(下转第二版) 在拜泉县“黑龙江省鸭稻共栖有机水稻核心示范基地”里每亩都放养着25~30只喜动、生命力强、生长快、善奔跑、营养价值高的稻鸭。 本报记者王振良摄 扫二维码看视频报道 (上接第一版)我们曾在北、上、广开过多次产品推介会,来宾最关心两个问题:一个,这东西是不是真的,另一个,能不能长期供货。这让我们明白,讲道理说概念没用了,因为现代人最大的问题是信任危机,所以我不说了,安上摄像头,让消费者亲眼目睹。 张洪利的创新成功了。2014年,他的800亩鸭稻基地吸引来广州帕斯婷商贸有限公司、深圳宜室宜家健康产业有限公司与之合作,以“帕斯婷”、“殷宜燕的窝”、“人善米良”等OEM品牌产品进入淘宝网、天猫网等电子商城网上销售,网上价格138元/斤,如此高价仍挡不住抢购的热情,连续数月,鸿翔亨利米业出产的有机鸭稻米,在淘宝网有机糙米销售排名中都名列第一,产品销路从北上广深等一线城市和港澳台地区,扩大到全国所有省份,并打入日本、韩国,已累计实现销售额1.46亿元。2015年地还未种,稻米采购方就找上门了,除了贴牌合作,还有两家企业直接以每亩地2.5万元的价格包了900亩有机水稻田,只要严格按有机标准生产,不管打多少粮,都行。 有机鸭稻为鸿翔亨利米业带来了可观的效益。张洪利为记者算了他的效益账。他说,种植有机鸭稻每亩可产大米320斤,市场售价138元的大米,他们的OEM出厂价为52元/斤,每亩地可实现产值1.67万元;每亩放养25只鸭子,鸭子产蛋及销售科实现产值1.88万元;剔除有机鸭稻种植和加工成本,以及鸭子养殖成本,每亩有机鸭稻可实现利润2.35万元。虽然有机鸭稻亩产水稻只有六七百斤,差不多是传统水稻的一半左右,但效益却是传统水稻的一二十倍。 “鸿翔亨利米业的成功,最大的意义在于他们利用技术创新和高科技手段,证明了自己的产品质量;同时也印证了一个事实:那就是市场不怕贵,只要产品是真正的好东西,只要赢得消费者信任,就会销路畅通,就能卖上好价。”拜泉县委书记秦向东对记者说。 近年来,伴随我省绿色食品产业的迅猛发展,由于市场营销和品牌打造上的一些问题,“龙江绿”叫好不叫座,总有一些企业和生产基地感叹“我们生产的农产品这么好,市场咋就不认呢?”但拜泉和五常鸭稻共作的成功,无疑为我们找到了破解这一难题的金钥匙。 而随着采访的深入,记者感到,稻鸭共作技术革命带给我们的思考和收获,还不止这些。绿色食品产业的发展还面临着诸如传统产业和现代新兴产业的融合,现代技术与经营方式的创新,农民合作经济发展与土地规模经营等等。