本报讯（记者董新英）室外白雪皑皑，宁安市新农韭菜合作社大棚里却一片忙碌。当大多数蔬菜种植商都在愁销路的时候，新农韭菜合作社却为订单太多而犯愁。该合作社年产韭菜约2500吨，今年接了跨国大单，韩国客商欲与他们签订4000吨的大单，对于这笔供不应求的大订单，合作社只能逐步供应。

宁安韭菜为何这么牛，因为它种出了20年前的味道。记者采访看到，新农韭菜合作社社员正在大棚里忙着给韭菜地铺土、铺粪、施生物肥和钙，这批韭菜将在明年元旦左右走上市民餐桌。宁安市新农韭菜专业合作社理事长鲁继新说，韭菜和其他蔬菜种植不同，种植一年，便可一茬一茬地收获，10多年不用种，只需要给韭菜地铺土铺生物肥就行，一茬韭菜生长期50天左右，所以这个冬天，元旦和春节他们都能生产出当地韭菜。新农韭菜合作社的韭菜地还有20多年前种植的，因为韭菜根一直在生长，仍在一茬一茬收获，今天我们仍能吃到20年前种的韭菜。

据了解，宁安种植韭菜有多年历史，当时农户还没有“有机”的概念，只是想种放心安全的韭菜，不上化肥，不打农药，用纯农家肥种植，人工拔草，当这些土方法种出的韭菜走上市场接受检验时，发现已经达到有机标准。今年，宁安韭菜还获得了“身份证”，该合作社投入40多万元建立了产品质量追溯体系，基地生产全程可控可查，韭菜种植资料保存3年以上，并且对批次产品加上了防伪身份证二维码，让每一捆韭菜都有了身份标签。可追溯的有机韭菜不但线下销售火爆，同时在该合作社网站实现了线上销售。老百姓都说，能够吃上“新淇翔”牌韭菜，是一件高大上的事。一年四季，宁安韭菜分批上市，供不应求。 现在，他们的产品也呈系列化逐年扩大，韭菜、韭菜花、韭菜苔远销到哈尔滨、佳木斯、吉林、延吉、敦化等地。眼下，他们从韩国引进了韭菜收割机和韭菜清洗设备，计划做净菜上市，目标是韭菜从超市买回家就能直接包饺子。同时打算做韭菜深加工产品，如韭菜饮料及保健品等。

宁安市蔬菜办主任苑战利介绍，2003年，宁安市渤海镇西地村与双庙子村成立了新农韭菜专业合作社，这些年，合作社不断发展壮大，辐射到周边的龙泉村、渤海村、白庙村等村屯，形成了总面积4000多亩的大型韭菜生产基地，是全省规模最大的韭菜生产基地，并打出了“新淇翔”品牌。合作社基地农药废弃物及蔬菜残体100%采用无害化处理，在种植前合作社与每户农户签订回收协议，保证回收，宁安韭菜都是订单式销售。

鲁继新说，每到韭菜收获季，西地村、双庙子村便热闹起来，人来车往，还有大批外来人到合作社打工；目前合作社入社农户1000多户，每平方米韭菜收益30元至35元，一年销售韭菜5000万公斤，韭菜让农户鼓起了腰包，保守估计，今年，合作社将实现销售收入5160多万元，销售利润4000多万元，农户每户增收8000多元。