据新华社华盛顿1月7日新媒体专电美国农业部和卫生与公众服务部7日联合发布最新版美国人饮食指南,首次对糖分摄入给出定量建议,以降低相关健康风险。 美国人饮食指南每5年更新一次。根据新发布的指南,每人每天建议摄入总热量为2000卡路里,其中来自糖类的热量不应超过10%。而目前美国人平均每天从糖类中摄取的热量约为270卡路里,占每天摄入总热量的约13%。一茶匙糖大约可提供15卡路里热量。 近年来不断有科学研究警示糖摄入过多带来的健康风险。研究显示,糖就像烟草和酒精一样,是一种有潜在危害且容易让人上瘾的物质。糖还会干扰代谢、使血压升高并可能损害肝脏,是威胁人类健康的“主犯”之一。 另外一项研究发现,如果青少年在饮食中摄入过多糖分,他们成年后患心血管疾病的风险会明显升高。