据新华社北京11月16日电日本科学家研究发现，吃饭狼吞虎咽将增加心脏病风险。

研究人员对1000多名中年男女进行了为期五年的跟踪，调查他们的就餐速度和健康状况。

他们发现，在研究期间，只有2.3%的慢速就餐者患上代谢综合征，而中速就餐者为6.5%，快速就餐者为11.6%。

报道称，这意味着狼吞虎咽的快速就餐者患心脏病、糖尿病和中风的风险高出四倍。他们体重增加3英石（约合19千克）的可能性也高出两倍多。

科学家们相信，吃得太快影响大脑发现身体摄入太多热量的速度。当身体无法消耗掉热量时，就会将热量储存为脂肪，给心脏增加压力。吃得太快还可能引发血糖上升，从而影响胰岛素有效工作。