□本报记者吴利红

春回大地，广阔的田野露出了黝黑的土地。桦川县万兴农产品种植专业合作社理事长高晶超，从七台河结束省农委组织的“调结构转方式”的宣讲活动后，赶紧回到县里,连家都没有回，就直奔合作社的大棚，查看今年山药秧苗长势情况。

大棚里，一排排正要出芽的山药种苗长势不错，高晶超蹲在地上仔细观察芽苞发芽状况。“这里培育出的寒地山药特别受欢迎，根本就不愁销售。”话音未落，高晶超手机响起来了。放下电话，高晶超说，前几天参加全国薯类产品展销会，北京一家公司看好合作社的山药，签订了意向性订购协议。今天来电话，希望尽快签订一万箱山药的订购合同。

2011年，高晶超开始试种山药，在不断摸索中，从2015年开始大面积种植成品山药，2015年亩产达到3000多斤，当年净利润近10万元。

几年间，山药的种植面积由2015年的30亩扩充到2017年的300亩，去年净利润近50万元，并取得了绿色认证，达到了有机标准，打破了我省不能规模种植山药的历史。

高晶超指着眼前的黑土地说，这里土壤有机质含量高，病虫害无法越冬，山药生长期恰逢昼夜温差大，有利于营养物质的积累，国内山药的主产区则没有这样的土地资源优势。虽然种两年山药要休耕一年，但休耕的土地还可以种大豆、玉米等。

为了种出高质量的山药，合作社又与佳木斯大学联袂进行山药育种、组培、研发、生产实验等，培育出的山药品种耐寒抗逆性好，口感清甜、甘面，肉质细嫩爽滑入口绵软，切开后断面不会氧化变黑，还可以生食。记者拿起一个山药样品，切开后，山药白皙，色泽饱满，半个多小时后，颜色依旧如初。

为了推动寒地黑土山药的销售，合作社采取品牌销售、集团与私人订制、点对点销售、互联网+电商+超市、消费者体验等多种销售模式。高晶超带着黑土山药的样品，参加国内各种展览展销会，扩大知名度，与大城市消费者面对面对接，实现了大单订购与批量零售双丰收。目前产品已销售全国20多个省份。2016年销售山药25万斤，2017年则达到90万斤，今年预计过百万斤。为了让农产品订制式生产走得更远，合作社又拓展了邮E网、北京新发地批发大市场、北京千喜百家酒店供应有限公司等多家商超的销售渠道。

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（上接第一版）高晶超说，据不完全统计，每年我国山药缺口在100万吨以上。如果50%的缺口能在黑龙江种植，从深加工项目发展角度来说，具有跨越式增长空间。“种植寒地黑土山药效益可观，每亩可产山药3000多斤，以最低价3元每斤批发计算，产值近万元，净利润相当可观。从我省来看，有200万亩旱田可以种植山药。”今年加入合作社的农民赵玉海说，种植山药效益远比种植玉米、大豆效益好，不少农民加入了合作社。

高晶超说，这段时间正在忙乎用黑土山药深加工“山药粉、山药泥”项目，深加工项目一期预计投资600万元，项目已经启动。项目竣工后，不仅能大量储存山药，打时间差，卖上好价钱，还能开展大规模山药秧苗的培育，早日让这片黑土地成为山药的重要产区。