□本报记者董新英

粮食交易大会，定是少不了美食。在展馆内，有一个以“吃”为主的展区，以香味吸引了大批顾客纷纷前来——刚出炉的小蛋糕、多种口味的糯米点心、现场烹饪的香米饭……很多顾客自己尝好了，还要买回去给家里人尝尝。这里的参展商们忙的不亦乐乎。

记者在这里看到了令人意外的东西，——粮食交易大会展馆里居然出现了“肉”，看那“熊掌”、“小肘”、“午餐肉”，应有尽有。这是怎么回事？记者上前一探究竟。原来这些“肉”产品是来自农垦八五○农场一家名为绿垦植物油加工有限公司。这家企业负责人尹协梅告诉记者，大家看到的所有“肉制品”都是“素肉”，是由非转基因的大豆、黑豆、红豆、绿豆、白芸豆等五豆，经过现代先进工艺设备加工而成的，是纯天然高蛋白、营养丰富的健康美食。有人俗称“素肉”为“五谷肉”。很多吃不了豆制品的人群都可以食用这样的“素肉”。“素肉”里含有人体必需的多种氨基酸，不含胆固醇，低脂肪、易吸收，“三高”人群都可以食用。在这次展会之前，尹协梅刚刚从香港参展回来，她说，很多人第一次品尝“素肉”，反响非常不错。

原来“素肉”是实实在在的粮食制品，这样“素肉”亮相粮食交易大会实至名归啊！