□梁木本报记者孙伟民 极具怀旧色彩的蒸汽机火车头,静静地停在车水马龙喧嚣的路口,虽然早已没有了昔日的“震耳欲聋”和“风驰电掣”,却不时引来游人的关注和拍照留念……这就是鸡西青岛啤酒工业旅游的入口一景。 正是杏花含苞待放的时节,记者随游人来到鸡冠产业园区青啤路1号,现场感受了这一“工业+文化+旅游”景点的独特魅力。 青岛啤酒(兴凯湖)有限公司成立于1998年11月28日,是青岛啤酒股份有限公司的全资子公司,其前身是始建于1958年的鸡西啤酒厂。2014年5月15日,鸡西市与青啤公司正式签订了整体规划年产40万千升搬迁扩建项目,工厂占地230亩,建设面积15.33万平方米,建筑面积10.4万平方米,项目总投资6亿元。2014年6月开始施工建设,2016年10月项目一期竣工投料生产。 秉承着青岛啤酒“好人酿好酒”理念,工厂搬迁投产后,青岛啤酒(兴凯湖)有限公司历史翻开了崭新的一页。投资4亿元的一期工程年啤酒生产能力20万千升,企业质控能力和食品安全评价、以及各项查核表的评价均有显著提升,具备了生产青岛啤酒“经典”的资格,并取得了2017年、2018年在青啤集团68家工厂中质量排名第12位、第10位的佳绩。 “咦!”“哇!”滴酒未沾的游人,却因为视角的错觉,都像醉了一样,东倒西歪,不时发出好奇的喊声。这就是青岛啤酒博物馆“醉酒小屋”给游人展现的魅力。 青岛啤酒博物馆浓缩了千年肃慎文明和百年矿区、百年北大荒、百年青啤“一个千年、三个百年”的历史文化,是东北三省唯一的啤酒博物馆。走进博物馆,依次参观体验的是百年历史、领导关怀、原料、环保、醉酒小屋、酒吧7个区域。主人介绍,这里以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线,浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史,集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮等知识性、娱乐性、参与性于一体,同时真正让游人领略到美景+美酒+美食的消费体验。 “如果说喝普通啤酒是吃‘苹果罐头’,而喝管道原浆鲜啤酒,就好像在苹果园里摘新鲜的苹果吃。”热情的青啤酿酒师介绍,“原浆”特点是新鲜、纯厚、营养丰富、饮用爽口,回味无穷,被誉为只有酿酒师才能品尝到的“啤酒水果”——麦香浓郁、泡沫丰富。难怪游人品尝后都竖起大拇指:够爽!