□刘夕营本报记者赵辉

山野菜上市的季节里，刺嫩芽、广东菜、婆婆丁、刺五加叶等，成了市民的抢手菜。在双鸭山市早市上，一位卖山野菜的大嫂告诉记者：“最难采的是刺嫩芽，最好卖的也是刺嫩芽。”在哈尔滨儿童公园早市上记者也看到：25元一斤、又肥又嫩的一编织袋子刺嫩芽，不到半个小时就卖没了，同样鲜嫩的柳蒿芽、婆婆丁、刺五加叶，还剩高高的一堆呢。

刺嫩芽为啥这么抢手？

刺嫩芽（俗称刺老芽），是生于林缘、灌丝、林中空地中的小乔木——龙牙楤木的嫩芽，具有补气、活血、祛风、利湿功能，对肝、肾、脾、胃均有保健作用，在山野菜的防病、治病、保健方面，独占鳌头，因而被誉为“山野菜之王”。目前，全国山野菜市场上，新鲜刺嫩芽十分紧俏且售价不菲。每年5月短短一周左右的采摘期里，集中上市的刺嫩芽，始终供不应求。

深受市场青睐的刺嫩芽，给林口林业局有限公司“构建生态产业新格局，坚持绿色发展理念，加快推进产业转型”的发展目标，打开了新思路。林口林业局有限公司党委书记、董事长韩春林告诉记者：“市场上刺嫩芽的供求不平衡，给我们利用施业区内近2万亩山边地脚等小地块、撂荒地、水土流失地种植刺嫩芽，提供了良机。凭借施业区内优良的刺嫩芽生长环境和其易成活的特点，大面积、绿色、有机种植刺嫩芽，既可有效提升撂荒地、水土流失地块利用率，同时还能有效保护生态环境、获取较大经济效益，一举多得。”2019年初，由一名副局长带队，由农牧局、基层林场（所）负责人共同组成的刺嫩芽种植项目考察组，深入到吉林、辽宁等地，对刺嫩芽的种植、市场前景、产业布局、项目发展、致富增收等“全链条”进行了实地考察、调研和学习。

5月上旬，刺嫩芽种植项目在全局范围内启动：首批试种刺嫩芽1500亩。为提高职工群众的刺嫩芽种植积极性和种植水平、有效提高刺嫩芽品质，他们一方面从吉林引进了110余万株优质刺嫩芽幼苗，一方面对种植户进行技术培训。他们还邀请专家，向职工群众介绍刺嫩芽的市场状态、分析市场行情，并详细讲解刺嫩芽栽培技术和过程。通过一问一答的互动方式，为参训人员答疑所惑，使参训职工既了解了公司大面积种植刺嫩芽的思路，同时也掌握了种植技术，更看到了产业的发展前景：三年后，栽培的刺嫩芽开始进入采收期。按照1亩地可产出刺嫩芽100公斤、市场收购价16元一公斤测算，每亩地收入可达1000~1600元。为确保企业和职工收益，林口林业局有限公司根据刺嫩芽采摘期短、上市时间集中等特点，已经开始了产品与市场的对接：采收期间，公司将及时与收购商联系，上门收购刺嫩芽。对未能及时收购的刺嫩芽，公司将先行收购、冷藏保鲜，再陆续供应市场。

目前，林口林业局有限公司规划的一期1500亩刺嫩芽种植面积，在全局技术人员深入田间、跟班作业、近身指导中，已全部完成栽培。正在精心管护一株株幼苗的林场职工告诉记者：别看现在的苗小，等采收期一到，小小刺嫩芽一定会变身“致富芽”。