□本报记者李飞
在今年举行的第二届中国·黑龙江国际大米节上，肇源县斩获三个奖项。其中，鲶鱼沟万基谷物加工有限公司“吉源香1号”大米摘得银奖。
优品优质，早有公论。2009年“肇源大米”获得国家农产品地理标志商标，2015年以品牌价值83.53亿元位居“中国初级农产类地理标志产品品牌价值评价榜”第20名。2017年肇源被评为“国家有机食品生产基地建设示范县”，2018年获评“中国好粮油水稻示范县”。2018年“五优稻4号”获中国·黑龙江首届国际大米节银奖，鲶鱼沟大米获全国农产品交易博览会金奖。
银奖在手，鲶鱼沟实业集团有限公司董事长蔡云楼喜上眉梢：“肇源如在弦之箭，‘优质大米之乡’已扬帆起航。”
凭借地理优势打造高端大米
肇源县地处北纬45度世界最佳农牧产业带、世界三大黑土带和全省第一积温带上限，光热条件居全省之冠，空气清洁，松嫩两江水资源丰沛，是顶级大米的天然产地。
近年来，肇源立足资源优势，以深化农业供给侧结构性改革为主线，牢固树立“质量兴农、绿色发展”理念，按照“生产标准化、加工精细化、营销品牌化、管理现代化”理念，加速推进水稻产业化开发。
发展建设标准化基地，建成国家级绿色食品原料水稻标准化生产基地50万亩，规划4处10万亩标准化水稻产业园区，成功对接无锡健康食品城、雀巢集团。培育壮大产业化龙头，现有规模以上肇源大米加工龙头企业16家，全部实行“龙头+基地+合作社+农户”生产经营模式，全部引进日本及国内最先进的设备，全部拥有绿色食品标志使用权。全力打造知名大米品牌，“肇源大米”21个产品通过农业部绿色、有机食品认证，多个品牌获得省著名商标和名牌。
水稻生产全面走向规模化、标准化、生态化、产业化和科学化发展轨道。建成智能化浸种催芽车间14处，批次催芽能力达1730吨；建设标准化育苗小区87处，育秧大棚1.8万栋；10大灌区改造升级，水田灌溉标准化水平明显提升。智能化催芽、工厂化育秧、全程机械化作业实现全覆盖。创新搭建农业综合管理服务体系，建成农产品质量安全追溯、农业综合视训等专业化服务平台。“吉源香1号”通过省种子管理机构审定，肇源大米拥有了看家品种。
2019年，肇源水稻种植面积近100万亩，产能近60万吨，农民增收近10亿元。从普通米到特级米，肇源大米每斤售价从3元到30元，在阿里巴巴、京东、华联等知名网销平台和区域实体店都有很高的知名度，畅销哈尔滨、北京、上海、南京、杭州、福州、贵阳、昆明、成都等大城市。
“肇源大米”籽粒饱满、晶莹剔透，做出的米饭洁白光润、品味香醇、筋道滑腻。农业农村部检测认定，肇源大米富含45种营养成分，加工精度和卫生指标等达到国家一级粳米标准。尤其是食味品质值高达89分。
培育优质品种提升市场身价
记者在肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司采访时，车间正加班加点完成30吨“吉源香1号”大米订单。3年前，蔡云楼引进这个水稻品种，经繁育，今年订单种植5万亩，产量2.5万吨，收购价每吨高于市场700元。
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（上接第一版）“好品种如同‘金饭碗’，可得端稳了。我们要扩大种子基地，明年单品种植面积将突破15万亩。”蔡云楼和记者算了一笔账，如果肇源百万亩稻田都种“吉源香1号”，每斤大米多卖一毛钱、一元钱，全县农民就增收1亿元、10亿元。“我们要用三年时间让‘肇源大米’享誉全国，走向世界。”
一大早，长长的营口港箱式货车开进肇源县四方山聚鑫米业有限公司，接上传送带，工人们紧张装运新加工的大米。办公室里，公司老板王建一忙着下达生产任务单，听会计报账。
“一上午就要下10多车、几百吨的单。”王建一从业13年的父亲王晓峰告诉记者，企业年加工稻米10万吨，为两个专业种植合作社、一个农场和2090户种植大户加工稻米。今年订单种植3.5万亩，收购价每斤比市场高0.5元；已加工5000吨，绝大部分是“吉源香1号”，一小部分是“稻花香四号”。
坚持绿色生产打造中国名牌
“此次获奖是个新起点，标志着‘肇源大米’已进入转型提升期，开启了向优质高端进军之路。”肇源县农技推广中心水稻站站长李金贵说。
目前，肇源大米加工企业年加工能力55万吨，90%的水稻原粮不出县，年商品量35万吨。东方集团肇源米业、松花江米业、北国米业、良运肇源米业、鲶鱼沟万基谷物等加工龙头企业全部拥有绿色食品标志使用权，实行产品全面质量管理，有先进的设备和原料检测仪器、科学高效的工艺流程、清洁卫生的生产加工环境，符合国家绿色食品生产标准，为“肇源大米”上了“三保险”。
肇源县县长迟维喜说，肇源县将按照品牌化思维，逐步实现种子、地域、企业品牌的统一，坚持用工业化眼光审视农业，推动建立完善统一的大米种植标准和生产标准。同时进一步细分市场，满足不同消费群体的个性化需求。
采访中记者了解到，“十三五”期间，肇源县水稻种植面积计划发展到120万亩，优质品种覆盖率和绿色、有机标准化栽培面积将达到100%。将肇源大米产业做大、品牌做响，打造成中国名牌产品，挺进“世界优质大米之乡”。
