本报12日讯（记者付宇）12日，黑龙江日报报业集团联合省餐饮烹饪行业协会、省饭店协会向全省餐饮企业发出倡议，希望在全社会、全行业营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。

倡议餐厅推出半份菜或小份菜，在节约的前提下，满足消费者品尝多样化的需求；及时提醒客人点菜数量，适度消费，避免浪费。餐厅为顾客提供打包服务，巩固“光盘行动”；在餐厅显著位置放置“浪费可耻、节约光荣”“光盘行动”等宣传标语，在桌牌和菜单上予以温馨提示，营造文明用餐、浪费可耻的氛围；推行N-1点餐模式，确保顾客吃好的同时，杜绝餐饮浪费。

倡议书

各餐饮企业：

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，黑龙江日报报业集团、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会联合发出倡议，号召全体行业企业，认真学习习近平总书记的重要指示，坚决响应总书记的号召，培养例行节约的好习惯。在此向全省餐饮企业发出如下倡议：

一、餐厅推出半份菜或小份菜，在节约的前提下，满足消费者品尝多样化的需求。

二、及时提醒客人的点菜数量，适度消费，避免浪费。餐厅要准备打包盒，为有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，巩固餐饮行业的光盘行动。

三、在餐厅显著位置放置“浪费可耻、节约光荣”“光盘行动”等宣传标语，在桌牌和菜单上予以温馨提示，营造文明用餐、浪费可耻的氛围。

四、推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，杜绝餐饮浪费。

五、为巩固来之不易的抗疫成果，继续贯彻倡导文明用餐的新风尚，实施公筷、公勺公约，为顾客的文明用餐提供便利条件。

六、倡导人与自然和谐共处，引导健康生活理念，全面禁止非法野生动物交易，拒烹、拒售、拒食野生动物。切实保障人民群众生命健康安全。

“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”。让我们积极行动起来，在全社会、全行业营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。

黑龙江日报报业集团黑龙江省餐饮烹饪行业协会

黑龙江省饭店协会2020年8月12日