本报记者杨廷制图
□本报记者黄春英 依据国家生猪稳产保供要求，我省承担今年年底完成生猪存栏1350万头的任务。按照平均一头猪一天至少排泄2公斤粪污来测算，这1350万头生猪一天至少将产生2.7万吨粪污。这意味着，我省生猪产业一边挑着保供的任务，另一边挑着处理排泄物的任务。 垃圾放对了地方就是资源。如何将庞大的生猪养殖废弃物变成巨量的资源？这中间还有很长的路要走。 生猪养殖废弃物向何处去？ 相对于古老传统的养殖业，环保是个新行业。多年形成的养殖习惯，让养殖场（户）环保意识薄弱，更缺少对畜禽粪污进行资源化利用的认识。 当前，我省小散养殖户仍比较多。他们有“重生产、轻污染”的观念，他们的养殖设施装备落后，又受场地、资金等因素影响，依靠自身能力无法解决粪污处理难题。因此目前农村小散养殖户对养猪产生的粪污，处于粗放处理阶段。猪粪多是在空地堆放，气味难闻。有些固体粪被运到田间地头堆沤一段时间，会变成农家肥被洒入地里。由于缺少收集处理系统，猪尿和污水会自然蒸发，有的还可能随着村里的水沟直接排走，对地下水造成威胁。 一些规模养殖场对畜禽粪污的处理方式也比较简单，他们多采用直接堆沤发酵造肥模式。这种模式缺乏相关粪污处理工艺，发酵效率低、时间长。 据分析，禽畜排泄物本身及其分解所产生的大量硫化氢、醇类、酚类和氨苯,以及大量病原菌等会对周围环境造成污染。主要造成水体污染、水体富营养化和疾病传播。 猪粪收集还只是第一步，更难的是下一步的消纳。过去，农民既种地又养猪，种养结合紧密，猪粪作为有机肥直接用于种植，既处理了猪粪，又肥沃了土地。 （下转第三版） （上接第一版）近几年，随着规模养殖场的建设发展，农牧分离，很多养殖场没有大量配套土地消纳粪污。养猪的不种地，种地的不养猪，种养未实现循环，客观上隔绝了猪粪还田的通道。 依靠市场化处理畜禽粪污，更是艰难。现在农业生产重化肥、轻有机肥的现象仍很普遍。农民种玉米追求“一炮轰”，就是一次施足化肥，不用再追肥。与化肥相比，猪粪这种有机肥施用成本高、见效慢，短期内还会影响农作物产量。而且有机肥，特别是液态有机肥又脏又臭、劳动强度大，农民不愿用。 由于有机肥在市场竞争中不敌化肥，有机肥生产成本和经济效益不成比例，大多数以畜禽粪污为原料的有机肥生产企业，目前都处于赔钱状态，经营困难。这又反过来影响畜禽粪污的处理利用，导致畜禽粪污出口不畅。 废弃物是垃圾，还是资源？ 黑龙江省生猪产业协调创新技术体系岗位科学家何鑫淼说，目前从利用方向看，畜禽粪污有肥料化利用、能源化利用两个主要方向。 肥料化利用，是将畜禽粪污经过无害化处理制成沼肥、有机肥等还田利用。据测算，如果全国畜禽粪便全部利用，年可生产有机肥3.5亿吨；能源化利用方面，利用沼气工程对鲜粪进行加温发酵，平均每吨生产沼气60立方米，每立方米沼气可提纯生物天然气0.5~0.6立方米，可发电2千瓦时。 何鑫淼说，将畜禽粪污无害化处理成有机肥，投资成本较小，就地利用方便，对改良土壤，促进农作物增产有重要作用。众所周知，近些年，由于农作物种植大量使用化肥，导致土地板结，地力下降。而生物肥能有效改良土壤，使土地松暄，有机质增多，改善粮食品质。我们在农村调研发现，施用有机肥的稻田里青蛙和蝴蝶特别多，土地松软。而且生物肥尤其适合种植蔬菜水果，用生物肥种植的瓜果，口感特别好。 如何将生猪养殖废弃物变废为宝？ 基于我省作为农业大省的现实，何鑫淼认为，我省处理生猪养殖废弃物最适宜的方式是，全量收集，就近还田。这就需要打破农牧分离格局，实现种养结合、农牧循环可持续发展。 对于如何综合处理生猪养殖产生的粪污，一些生猪养殖企业正在进行有益的探索。 农业产业化国家重点龙头企业牧原食品股份有限公司，入驻我省仅三年多，就已在龙江、克东、富裕等地建成年出栏110万头商品猪规模的养殖场。牧原股份黑龙江负责人齐志说，在企业发展过程中，养猪同时带来的粪污处理问题，是企业必须面对，也特别重视的问题。 牧原公司在发展生猪养殖过程中，配齐了粪污处理设施设备，创建了独特的牧原环保模式。即在各养殖场建设沼液工程配套设施，对养殖产生粪水进行固液分离，固体用于生产有机肥；液体进行厌氧发酵，在施肥季节通过支农管网合理施用于农田。牧原公司还有专门的实验室，有专业团队去对沼液及固粪进行分析，指导沼液还田量和农户科学施肥。 作为我省本土生猪产业集团，巴彦万润肉类加工有限公司在种养结合、绿色养殖之路上先行了一步。公司副总经理徐春波告诉记者，公司从开始建设就配备了相关环保设备，能处理所有生猪排泄物。对生猪养殖的粪污，他们主要进行干湿分离处理，干粪经过堆肥发酵后做有机肥，尿液和污水经过两次厌氧发酵，再经过有益菌处理后还田。前两年公司的有机肥都送给周边农民种地了，今年他们在公司附近流转400亩土地，种上了鲜食玉米，这样养猪产生的粪肥全部就近还了田。 “现在养猪，平均一头猪一天得产生2公斤粪污。这些粪污经过加热发酵，就变成了有机肥。今年，我们用这些有机肥种了400亩鲜食玉米，长出的玉米特别好吃，而且玉米棒明显比其它地块的大。明年我们的存栏将达到2万头左右，准备种上800亩鲜食玉米，这样猪粪自己就消化掉了。而且这800亩地用有机肥养两年后，就能变成绿色土地，我们也迈向了绿色养殖。”万润公司生猪养殖场负责人于文东满怀希望地说。 放眼长远构建“畜禽粪污”产业链 省农业农村厅畜牧处三级调研员刘义民说，近两年，我省一直在努力打一场畜禽粪污资源化利用的硬仗，规模养殖场粪污处理率不断提高。目前，全省畜禽养殖废弃物资源化利用率超过80%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率超过95%，均超额完成既定目标。今年1月~8月，全省畜禽粪污产生总量是6435万吨，综合利用量是5433万吨，综合利用率为84.3%。但我省散养户基数大、占比高，实现粪污全部资源化利用仍有很多问题待解。 有专家认为，解决好当前畜禽养殖废弃物处理和资源化问题，完全依靠市场，条件不成熟；全部依赖政府，发展不可持续。应该在市场机制的作用下，通过政策的扶持引导，优化资源配置，调动社会资本的积极性，形成畜禽粪污收集、存储、运输、处理和综合利用全产业链。 未来，我省将努力建立畜禽粪污资源化利用长效机制，以畜禽粪污的“资源化”思路，引导养殖产业变“被动治理”为“主动利用”。通过流转土地一体运作、建立合作社联动运作、签订粪污产用合同、订单运作等方式，推进种养结合。使畜禽粪污直接用于农作物生产；本着“谁利用，奖给谁”“谁还田，奖给谁”的原则，通过出台相关政策、技术研发等举措，形成“政府引导，市场主导”、满足供需关系、可独立运营的“畜禽粪污”产业链条。