□本报记者吴利红 日本佐竹株式会社部长河野元信是通过视频连线方式参加本届黑龙江国际大米节的。17日,通过视频连线,他接受了媒体记者的采访。 河野元信说,黑龙江省水稻最主要的特点是种植面积大,水稻生长时的气候条件特别好,病情少,土质优良,使用化学肥料少,食用黑龙江大米是非常安心和放心的。尤其是黑龙江省五常市的水稻非常好。 河野元信提出自己对大米加工和运输销售的一些建议,目前中国还是以白米的方式进行销售、运输,基本是研磨之后再装袋销售。其实,大米和蔬菜一样,都是有保鲜期的,所以说要充分考虑到水稻赏味质优的期限。比如说黑龙江大米,在运到国内南方销售时,是否可以考虑一下运输方法或者是加工方法,让销售的大米保持在最佳的保鲜期内。是否可以把黑龙江大米以糙米的形式运到上海,然后在上海周边进行精米精磨后销售。 河野元信说,五常大米已经成为好大米的代表。其实,在黑龙江有很多很好的大米品种,例如佳木斯地区产的大米,质量非常不错。黑龙江可以以产地+品种组合方式进行大力推广,做出更多优质大米。希望通过大米节的宣传,有更多来自不同产地和品种的大米供消费者选购。最后河野元信说,如果一定要提个建议,那就是黑龙江大米今后收割之后在烘干、储备这方面可以继续研究提高。