陈冬雨正在给美食拍“外卖照片”。
王刚在清洁收割机。
□文/摄本报记者赵一诺 移动互联时代，数字经济飞速发展，不断刷新着“职业版图”。 从去年四月至今，人力资源和社会保障部等部门联合发布了包括无人机驾驶员在内的38个新职业。新职业的兴起，像一面镜子，折射出中国经济发展的新风向，也照亮了每一个追梦人的路。 站在时代的新风口，面对“日新月异”的新职业，新时代青年正在思考、尝试，张开怀抱，用力去探寻人生的更多可能。 外卖背后的“军师” 外卖运营规划师——负责餐饮策划工作，将一份外卖从选材、烹饪、出锅到装盒、包装全过程，从专业角度为商家“规划”运营。 打开外卖APP，你会发现许多餐饮店在“悄悄变脸”：个性化配图、小份菜、套餐、满减折扣等越来越丰富。 “受疫情影响，餐饮、旅游业等曾经按下‘暂停键’，但‘宅经济’‘云经济’等新业态正在成为新的经济增长点。”哈尔滨商业大学食品工程学院教授张娜告诉记者，那些刺激你消费欲的菜单背后，大多有专业的“军师”操刀，他们就是因疫情来袭应运而生的新职业人——“外卖运营规划师”。 外卖平台的调查数据显示，许多餐饮企业在经过专业的运营指导后，平台外卖交易额增长超过50%。在很多城市，“外卖规划运营师”相关岗位需求量较大，成为就业新选择。 85后的陈冬雨是哈尔滨花园邨宾馆的厨师长，疫情期间，他凭借17年餐饮职业经验及中国烹饪名师等经历成功注册了郑乾餐饮策划有限公司，工作之余他兼职餐饮策划工作，还给低迷期的餐饮店做“军师”。这些新职业的涌现，让“专业性”变得更为重要，也驱动了新职业人群自我提升。 “食材是餐饮的灵魂，食品安全和‘好吃’都重要。”从选材、烹饪、出锅到装盒、包装，在陈冬雨看来，一份外卖出品要过五关，完全不亚于打磨一件艺术品。 “如何保证外卖和堂食有一样的口感？拿水煮肉片来讲，为了保证质量，打包时需要将菜品拆分，让所有原料互不侵扰，这样，菜品的口感和颜色就不容易在配送中变化了。”为了做好运营师，陈冬雨下了不少功夫，“只有更专业，才不会被淘汰。”他说。 疫情期间，陈冬雨带领徒弟创新研制了集保温、环保、美观于一体的“精致人生餐饮盒子”来进行“无接触配送”，他们给每份餐盒印上今日菜单，运输过程中凡是接触过这份餐的工作人员都要签名、记体温。“我是用‘感情’来做餐饮的。”陈冬雨告诉记者，随着越来越多的餐饮店在他的“排兵布阵”下逆袭成功，他也越来越喜欢这份新职业了。 张娜教授说，这一代年轻人敢创新、有勇气，“他们精于业、专于技，在日益丰盈的新业态和新职业中追寻人生价值。” 有担当的“新农人” 新农民——“爱农业、懂技术、善经营”的新型职业农民。 新职业的涌现，不仅推动了新产业、新业态的发展，也为青年人提供了更多元的就业选择。 北大荒农垦集团建三江分公司红卫农场第七管区被90后的王刚及其父兄经营得风生水起，在当地传为佳话。 金秋十月，大地流金，当记者见到王刚时，他正驾驶着秸秆粉碎机从地里回来。只见他轻快地跳下机器，毫不避讳地谈起了回乡当农民这事儿。 7年前，王刚大学毕业后，决定返乡务农，他说自己对这片土地感情很深。“不管有啥烦心事，看看这一望无际的稻田，就都能放下了。小时候，我爸总说，土地对人最真诚，只要你全心全意地付出，就一定能得到回报。” “新一代青年择业观不同于父辈，他们自由而专业，不拘泥于传统观念。王刚愿意扎根农村，用汗水浇灌田野，这是新时代青年的一种担当，难能可贵。”东北农业大学电气与信息学院教授苏中滨说。 “种地是辛苦，但却更自由。”王刚说，一开始家里人不同意他回来，可现在他们已离不开他这个“田秀才”。原来，王刚经常搞一些农机小发明、小创造，去年就利用农场的机械，在哥哥的帮助下，改造出了秸秆揉丝机，今年翻地就派上了用场，省了不少劲儿。 新职业催生新就业机会，而新职业人才则是保证新职业可持续发展的源泉和动力。苏中滨表示，我们要对接新职业，建设新职业人才的培养培训体系，提高他们的专业技能和综合素质，为规范新职业健康发展打下坚实基础。 去年，王刚还参加了新型职业农民培训，“证书最近就要发下来，我就是个‘准农民’了。”他眼睛眯成一条缝，哈哈笑起来。 被称为“数据师长”的他 人工智能数据采集师——使用智能数据采集软件，在传感器产品中通过实用性、稳定性及多方面参数来进行精选样品产品和相关数据的采集。 去年，王晨带着他的创客梦想进入了奥松机器人科技股份有限公司成为一名“人工智能数据采集师”。公司董事长于欣龙介绍，这是一个全新的岗位，需要使用智能数据采集软件，在百种传感器产品中通过实用性、稳定性及多方面参数来进行精选样品产品和相关数据的采集。数字经济时代，“技术青年”成为了受各行业追捧的“香饽饽”。“人工智能机器人就像孩子一样，要不断地训练、调整、培养。”王晨笑着说，他被同事们亲切地称为“数据师长”。 如今人们对产品的性能及数据稳定性要求越来越高。王 晨说，为了能更好地将产品标准化，他带领团队研发数据采集软件，建立数据库，将精选出的产品，反复测试、分析……在不断努力下，2019年全年精选传感器销售后的返修率为0，大大提升了消费者使用的满意度。“新职业的发展，人才是根本。”于欣龙说，当前，我们公司制定了人才激励措施，在发展产业的同时，也会让人才脱颖而出，让人才愿意来并留得住。 “这份新职业让我不断提升自己专业水平的同时，也收获了更多的职业认同感。”王晨说，客户的满意度及在购买平台更新使用体验和积极反馈，是他努力工作的动力。 信息化的背景下，“职业版图”被刷新。未来，新职业将成为传统职业的一个重要补充，这些新职业将共同构成服务产业结构升级和百姓高品质生活的中坚力量。新职业的诞生，也给我省职业教育带来新的思索，催生职业教育“突围”。哈尔滨华德学院校长顾德库表示，新职业的涌现，要求职业院校必须有前瞻性眼光，要紧贴新兴产业发展趋势，及时调整人才培养体系和方向。同时，要加快职业认证体系，不断提升从业者的专业技能和服务意识，为我省增添更多的知识型、技能型、创新型人才大军。