□文/摄 本报记者 孟薇薇

始建于1900年的中央大街，是游客到哈尔滨的“打卡地”。而中央大街上来来往往的游人，无论多冷，都要举着一根马迭儿冰棍，一边走一边兴致盎然地“嗍啰”着。

“没到哈尔滨时怎么也想不通，为啥这里的人越冷越吃冰。”来自上海的王馨珮特别喜欢中央大街的建筑，来来回回走了好几趟，当然每一趟都要吃上一根冰棍，“吃了才知道，这份冰爽太痛快了。”

哈尔滨有四家老字号冷饮厅：马迭尔、源茂、南极、老鼎丰。自产自销的冰棍、冰糕、冰点，不仅深受外地游客喜欢，也是本地市民钟爱的冰品佳馔。

10日上午，记者在中央大街偶遇了来自海南的李晓海一家，妻子王娟介绍：“这一年太不平凡了，年终岁尾我们到冰城来给这一年留下点儿美丽的记忆。以前都是在电视和网上看冰灯雪雕，像童话世界般。我家这3个孩子第一次看到冰雪，都特别高兴，饱完眼福饱口福，刚吃完冰糖葫芦又要吃冰棍。”

在现场，记者还遇到了马迭尔冷饮经营部负责人裴薇薇，她讲述了马迭尔冰棍的前世今生：马迭尔品牌是由俄籍犹太人约瑟夫·卡斯普于1906年在哈尔滨创建，距今已有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到现在，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，百年来一直奉守着传统工艺，不含添加剂、膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例高，这也是马迭儿冰棍好吃的原因。

游客买到冰棍，第一时间不是品尝，而是拍照。来自福建的林晓龙自拍过于陶醉，以至于拍出了S身形，引得周围游客哈哈大笑。而来自上海的姐妹团则聚在一起，举起马迭尔冰棍合影，游客李湘兴奋地说：“来旅游之前我们做了攻略，有网友告诉我们‘到哈尔滨不吃马迭尔冰棍，就相当于到了北京没吃烤鸭，会被人说白去一趟’。所以我们第一时间来尝尝，当然，最重要的是先发个朋友圈。”

源茂冷饮厅与马迭尔隔街相望，也是一家百年老店，店员李爽介绍：“源茂生产的‘情侣冰点’是热恋情侣的网红美食，蛋黄冰棍、巧克力挂皮冰棍也是独有的特色冰棍。”

同样位于中央大街的南极冷饮厅也是老牌子，朗姆酒冰棍最为著名，还有红豆等多种口味。大学生张莉莉和同学在柜台前点了奶酪雪糕，兴奋地对记者说：“一段时间不吃这奶酪冰糕，我就会馋的。”说完，她腼腆地笑了。她的同学吴静一边吃着摩卡布朗尼冰糕一边说：“南极冰糕奶味儿醇香，我最喜欢。”

相对于中央大街的熙熙攘攘，道外区的“老鼎丰”略显安静。10日下午，记者来到中华巴洛克历史保护街区，探访这个创建于1911年的老店。店内既有花式糕点、西点，还有特色熏酱。奶油、麻酱、绿豆等口味的冰棍，可以舀着吃的果粒冰糕，都广受青睐。前来购买冰点的游客张旭边吃边说：“在冰天雪地中穿着羽绒服、哈着气、跺着脚，真是‘美味冻人’啦，但也真的很刺激。”