□本报记者 莫丽萍

冰雪“宴”与冰雪季是不是很配？据中国烹饪大师、黑龙江省龙菜产业协会副会长孟宪泽先生介绍，为了使龙菜菜系中的冰雪“宴”更接地气、更适合大众口味，省龙菜产业协会与马迭尔宾馆日前联合推出了以龙江绿色材料为主，体现龙菜冰雪特色的冰雪“宴”菜谱。其中，冷菜6个，热菜8个，共14道菜。

冰雪“宴”原创菜谱刚刚出炉，绝对新鲜奉上！

冷菜

1. 水晶肘花

醉看墨花月白，唇齿留香其间。

2. 鱼茸豆腐

白玉徒为洁，幽兰未谓芳。

3.蔬菜沙拉

萦空如雾转，凝阶似花积。

4.鸡丝蜇米

风起，雪飞炎海变清凉。

5. 松仁菠菜

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

6. 雪梨京糕

到晓翩翩出绣户，随烟直上透窗纱。

热菜

1. 莲花兴安山珍

去时雪满天山珍，蕴藏精华在其中。

2. 网油八宝乳鸽

绕帘渺渺落霓裳，呵于惊飞翠华。

3. 蒸兴凯湖白鱼

顷待晴浪翻，坐见雪华皑。

4. 雪山麻花里脊

恍疑雪满前村，红唇轻落雪中。

5. 玻璃鲜虾时蔬

散于珠帘湿罗幕，更是剧里画中仙。

6. 红汁焖小牛肉

肌丰玉冰雪，红如梢上梅。

7. 生汆白肉酸菜

白肉似雪飘下，浓郁香浸菜香。

8. 冰霜脆爽红果

花雪随风不厌看，如诗清透一点红。