熬一碗腊八粥

熬腊八粥所用的食材。

鲜美的腊八粥。

□单淑芹

偶尔一翻日历,猛然才发觉腊八到了!

入冬以来,零星出现的疫情,时刻牵动着我们敏感的神经,做好防护的同时,还是静下心来,熬一碗腊八粥吧。

记得小时候,家里穷,尤其是冬天,上顿玉米面糊糊,下顿玉米粥,能喝一碗香甜的腊八粥,可是件特别幸福的事。

“腊七腊八,冻掉下巴。”常听母亲这样念叨,我们姐弟三个可不懂这些,只知道那几天特别冷,却是非常值得期待的。腊八那天,我们能喝到甜甜糯糯的腊八粥呢!

腊八前一天,母亲就开始准备了。黄豆、红豆、绿豆、黑豆、红枣、花生和莲子要提前泡上,大米、小米、高粱米每样一份放在小碗里备好,还从地窖里挑出几块上好的地瓜。母亲熬腊八粥不喜欢放糖,她就地取材,用地瓜或红枣,熬甜了我们的童年!

腊月初八早上,天刚蒙蒙亮,父母就起床忙活开了,母亲往大铁锅里添水,父亲抱来玉米秸放到灶下;母亲淘洗各种米、豆,放到锅里,父亲就引燃了柴禾,用大火烧开,用小火慢熬……

等我们闻到香甜味儿,穿上棉衣裤,馋猫儿似地凑过来时,大铁锅里的粥已经在“咕嘟咕嘟”地冒着泡,黄红白黑各种颜色的食材,在浓稠软糯里跳动,我们就忍不住咽口唾沫,连声问:“好了吗?可以吃了吗?”

母亲敲敲我们的小脑壳,说一声:“去洗手洗脸。”我们应声而去,等回转来,桌子上就摆上了几碗粥,热气袅袅。母亲指着那两只最大的碗,问:“谁给后院三爷爷送去?”父亲说:“谁去对门二奶奶家?”弟弟小,自然是我和姐姐抢着去。

当我们小心翼翼送到时,三爷爷总是先喝一小口,然后张开没牙的嘴,笑着说:“好喝、好喝!”眼里却闪着浑浊的泪;二奶奶抿一口粥,夸到:“真甜,真甜,我老婆子有福啊!”

每次家里做了好吃的,我们总会奉父母之命,给两个老人送去,总以为他们是我家至亲的人。好多年后,我们才明白,三爷爷是孤寡老人,二奶奶和子女分家另过,他们常常饥一顿饱一顿,一直是父母悄悄接济他们,虽然我家也不富裕。

回到家,母亲给我们每人盛上一碗,我不时瞅瞅姐姐吃了几颗花生,偷偷拿勺子在她碗里挖一口;姐姐白我一眼,喊一句:“馋猫!”就悄悄和弟弟说:“吃不了,我帮你?”弟弟当然也不示弱,把嘴塞得满满的,头摇得像拨浪鼓似的。父母亲笑着,看着我们斗嘴打闹,直吃得肚子都鼓鼓的……

今年腊八,我也熬了一锅腊八粥,找一找幼年时腊八粥的香糯感觉,品一品当年母亲精心搭配的眷眷深情,父亲柴火慢熬的浓浓爱意;让全家照顾邻居老人的善良质朴;姐弟们争抢斗嘴的欢笑,温暖每一天。

熬一碗腊八粥,就是熬一碗亲情、一掬乡愁,熬出邻里互帮、与人为善的淳朴家风,也熬出国泰民安的红火日子。

(本文图片均为本报资料片)