□秦世营
通肯河甩了一个慢湾儿从村子外流过,像慈祥的母亲用温柔的臂弯搂着自己的孩子。河水流势平稳,微波细浪。一簇簇矮树清晰地投影于小河中。即便是雨多水大的季节,小河也依旧声响不大地流淌,宛如娴静、聪慧的母亲在低声细语,倾诉着喜悦、忧虑和希望,娓娓动听。
“一方水土养一方人。”小河究竟流淌了多少年,谁也说不清楚,但人们知道它从来没有冲毁过庄稼,也从来没有人溺水。人们以与小河相伴为荣,称这赖以世代生息的土地为风水宝地。
人们对于小河的认识和交往是从孩提时代开始的。夏季里,那些十岁左右的男孩子们,不论岸上有人与否,无所顾虑地脱得精光往河里钻。孩子们尽情在河里戏耍,一会儿扎猛子,一会儿“搂狗刨儿”,最多的是打水仗。他们还会自制“气船”,就是把脱下的裤子两个腿扎紧,经水浸湿,然后把裤子里兜满空气,再把裤腰扎紧,就成了不会下沉的气船了。
这里的农村没有专供洗浴的场所,而这个小村却得天独厚,人们可以到小河来洗澡。不仅男人可以来,妇女们一年也能来上两次,这是远离小河的人们所羡慕的。
在家里地上活计不忙的时候,大姑娘小媳妇自愿结合,约上十人八人,找一处有树丛的河湾,再留下一个人放哨和看衣服,姐妹们便衣裤鞋袜一脱,穿着背心裤衩就下河了。
小村子里是清一色的土坯草房。凡是需要盖房子的人家,都得在河边找一处平整又不洼的地方,赶上好天儿,拉来黄土和铡好的洋草,到河里打水,把黄土拌上草,和得又粘又匀,用木制的坯模子脱坯,在河边上整齐地摆开。等到土坯能立得住的时候 ,再一块块扳起来,按“之”字形连续排列。到基本晾干后,再码成垛,顶层苫上草,下雨也无妨。
小河奉献给人们的,还有被小村人视为美食的各种各样的鱼。除了鲇鱼、鲫鱼、草根之外,那些小鱼是取之不尽的。其中有小白鱼、川钉子、柳根儿、葫芦籽儿、黄瓜香、泥鳅、嘎牙子、老头儿鱼……
“鲇鱼炖茄子,撑死老爷子。”新小米干饭,加上鲇鱼炖茄子,确实好吃。对于稍大点儿的鱼,是用来炖或者叫焖的。做法和城市里的做法不同。他们不煎也不炸,而是先炝锅放汤,再直接把洗净的鱼放入,施以慢火,当汤基本火靠干了,鱼也好了,鱼形完整,味道纯正。
那些小鱼,是用来做鱼酱的。洗小鱼很简便,无须开膛,只要在鱼的腹部用手一挤,挤出苦胆就行。用小鱼炸酱,格外下饭。
捕小鱼的方法,是用一种叫扳网的捞,叫作“扳鱼”。小村人储藏小鱼自有办法——入冬之前,在仓房里挖个坑,把大缸安放在坑里,把每次炖好的小鱼放在缸里,攒上大半缸,可以吃上一个冬天。每次吃的时候盛出来一热即可。
冬季,大地一片银白,小河结了厚厚的冰,静静地陪伴着小村的人们。好动的孩子们在明亮如镜的河面上打爬犁、抽冰尜、打出溜滑儿……清澈透明的冰面下,小鱼还在游动着,耐心地迎接着春天的到来。