□黑龙江日报全媒体记者 李民峰

林甸的奶业在全省首屈一指。目前，全县规模牧场发展到32个，规模化率100%，存栏奶牛7.4万头，日产鲜奶900吨以上，规模牧场数量、日产鲜奶量和奶质理化指标均位居全省第一。

10年工夫，名不见经传的小县蜕变为奶业强县，逐渐成为林甸的“金色名片”，成绩背后，映射出林甸推进奶业转型升级、提质增效的不凡历程。

第一跳  化零为整统一管理

今天成为林甸“明星”的奶业，在2011年以前还是当地农业产业中较为薄弱的一支。县畜牧局局长姜广猛还清楚地记得，当年邻里乡亲骑着“28”自行车前往奶站送奶的情景。

“那时候养奶牛都是各自为战、一盘散沙，送一年的奶最后可能只收了一堆欠账，而且奶站收奶管理不规范，经常出现质量问题，乱象丛生的状况一直延续到2010年前后。”姜广猛介绍。三鹿乳业三聚氰胺事件的惨痛教训让国家和地方对奶业质量管控迅速提上日程。

林甸也不例外。2011年起，林甸奶业开启了转型升级之路。从整合奶业市场和资源入手，利用近5年时间，对奶业发展进行重新规划，到2016年把零散的200多个奶站全部取消，散养户的几万头奶牛全部归入规模化养殖场。化零为整、统一管理，这“一跳”可谓是破冰之举。“林甸奶业现在能走在全国前列，就是因为县委县政府奶源整合动作快，及早地实现了‘弯道超车’。”姜广猛说。

组织东北农大、畜牧局专业干部，借助伊利公司的人才、技术、管理优势，林甸县对这些养殖场进行“刀切式”标准化管理和经营，原有的几十家牧场短时间内整合成了十六七家标准化奶牛牧场。

县委县政府打出的政府和市场的“组合拳”使规模化养殖再掀高潮。抢抓“两牛一猪”政策机遇，林甸创新活体畜禽抵押贷款和“政府贴息、金融支持、牧场托养、农户分利”的“托牛入场”融资载体，有效引导和推动牧场规模发展。

县里还依托伊利龙头企业，建立奶源质量可溯奖励机制和优质优价机制，依据牧场规模，划分等级，以质论价，有效调动牧场规模发展的“劲头儿”。

2013年、2014年省里出台了标准化示范牧场建设项目，2016年出台了“两牛一猪”项目，林甸县立足县域产业发展特点及实际需求，积极争取，严格按政策落实。特别是“两牛一猪”政策，林甸县落得最实最到位，林甸奶业迈入发展快车道。截至目前，累计投入本级资金4200万元，争取标准化示范牧场建设及“两牛一猪”项目补贴资金4.78亿元，办理活体贷款2.8亿元，撬动社会资本6.5亿元，新建扩建规模牧场30处。林甸现代奶业发展基础进一步夯实。

第二跳 大数据加持智慧管理

在县畜牧局信息服务中心的大屏幕上，每一头入档奶牛都对应着一组组的数据：饲料投放量、孕检情况、配种天数等等一目了然，数据在变动的同时，系统会自动发出警示信号，管理者依此下发操作指令……这个能发指令的“大脑”就是数字化奶业管理平台。

科学管理的及时跟进才能有规模化养殖的“树大根深”，林甸的决策者深谙此道。2018年，林甸县就启动全县数字奶业大数据平台建设，全力打造智慧牧场。该平台采用云计算和大数据等技术，整合畜牧业决策指挥、牧场生产管理和技术服务支撑系统，推动林甸县畜牧业向现代化、精细化和数字化转型升级。目前，该平台已将林甸县17个牧场、3.5万头奶牛纳入管理，计划在年底前，将县内所有奶牛养殖场都纳入到信息管理系统内。

传统奶业与大数据对接，这是林甸奶业跨越发展的“第二跳”。

“平台强大的整合和分析数据的功能可以及时解决生产前端问题，减少后期损失。”林甸县畜牧综合服务中心副主任刘慧鑫说，原来奶牛配种都靠人工寻舍来发现，很容易出现误差，错过一个配种期，一头牛平均将减少600公斤的产奶量！而今这个智慧管理系统可以规避掉许多这样类似的损失。

“养好牛”还要“产好奶”。优质奶源是推动奶业高质量发展的前提。林甸县牢牢抓住“优质”这一关键点，不断强化奶业发展技术支撑和质量监管，向科学管理要效益。严把奶牛种源质量关，加大奶牛繁育改良力度，连续9年坚持使用国外优质进口冻精和性控冻精；严把饲喂源头质量关，大力推广青贮玉米种植20万亩，采取TMR饲喂技术。有数据表明，林甸牛奶的生鲜乳脂肪、蛋白、干物质理化指标均高于其他地区。

目前，林甸县已成为安慕希、金典、金典有机奶等高端液态奶的生产基地，同时也是伊利公司在全国的优质奶源核心基地之一。

花园镇的永兴牧场是全县32个牧场中唯一一个具有欧盟标准的社会牧场。这里的奶质优良，脂肪、蛋白质指标高于全县平均值。“我们这里的牛奶是全县最好的，刚端进来就能闻到满屋子的奶香！”永兴牧场场长宣海森介绍，从采购草料到奶牛卧床、加微量元素等各个饲养环节都要做到细之又细，甚至苛刻到要照顾奶牛的心情。

第三跳 形成闭合式全产业链

近年来，林甸深入开展与大企业的合作，紧盯市场新需求，以品质撬动市场，弥补奶业链短板，全面提升现代奶业竞争力。

2015年，为进一步提升牧场管理能力，提高牧场经营管理的科学化、标准化水平，县里组建了奶业服务与管理小组。包括东北农业大学专家、县级专业干部和伊利的技术人员在内，这个小组常年保持8~10个人，一年365天在牧场巡回指导，全县奶牛牧场的饲养管理水平和牧场业主经营理念明显提升。今年1月份，永兴牧场、众晔牧场被评为国家级畜禽养殖标准化工场，奶业服务与管理小组功不可没。

与伊利集团的合作步步扎实：2017年投资3亿元更新升级生产线，2018年投资26亿元建设日加工1500吨高端液态奶加工厂……伊利公司现在一年的牛奶加工能力可达70万吨以上，这在全国也数一数二。

养殖量扩大产生更大量的粪污和病死畜禽，怎么按环保要求处理掉这些垃圾？2019年9月，林甸县引进了畜禽废弃物垃圾处理项目。这个由哈尔滨博能环保科技有限公司投资1.06亿元兴建的项目，可日处理20多吨的牛粪和七八吨秸秆，年预计处理畜禽粪污10万吨、秸秆5万吨。今年3月开始运行后，目前是满负荷生产。日前，企业正在选址准备再建三个同等规模的粪污处理项目。公司项目经理董福龙介绍，将来林甸县每天产生的粪污和病死畜禽都可以当天消化掉。

“这个环保项目的加入不但解决了棘手的环保难题，也完成了奶业链的最后一环，真正形成了养、加、销直到粪污处理的闭合式奶业全产业链。”姜广猛说，这最后一跃也将开启林甸奶业“十四五”新发展阶段，即全力打造“林甸奶牛”地方品牌，每年销售优质良奶牛2万头，建成良种奶牛繁育基地。