□文/摄 黑龙江日报全媒体记者 曲静

作为我省响当当的百年老字号品牌，黑龙江正阳楼食品有限责任公司此次参加中食展，可是冲着圈粉年轻人去的。

与印象中的老字号当家人不同，正阳楼总经理吴桐是位年轻女孩。别看年轻，说起传承来可是如数家珍，正阳楼创立于1910年，历经百年变迁，独特的配方一直未变。比如荣获国家食品博览会最高奖——金奖的风干香肠，沿用百年配方，选用优质新鲜猪肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等名贵佐料，采用传统自然风干晾晒工艺，嚼劲十足。另一款松仁小肚，制作流程仍保留手工制作，不但留住了老顾客，目前在线上销售更吸引了年轻群体。

作为老字号的传承人，吴桐介绍，目前企业经营团队基本都是90后。他们做好品质与传统烹饪技术传承的同时，同样注重创新，希望吸引年轻群体。比如在营销渠道上，经过多年摸索，建立了属于自己的多级销售网络，拥有了专业销售队伍。公司有销售网点100余家，其产品覆盖东北三省主要城市。当前更注重包括线上营销在内的全渠道营销，打造网红产品，比如鸡脖、鸭脖、鸡爪、鸭锁骨等。针对当代年轻人更注重绿色健康，正阳楼还研发了鸡胸肉产品。正阳楼展区。