本报讯（王玉梅 王晓微 黑龙江日报全媒体记者贾红路）日前，2021“神州龙杯·嘉宴”烹饪大赛在边城嘉荫火热启幕，40余名烹饪高手在“中国第一龙乡”同台竞技，为来宾奉上了一场鲜美“嘉”宴。

此次大赛以“四季鲜品，醉美嘉荫”为主题，突出嘉荫县“春尝鲜”“夏养生”“秋品味”“冬食香”的地方四季美食特色，旨在大力宣传嘉荫特色旅游资源，助力当地恐龙文化提档升级。

选手们在“鱼宴菜”“金牌菜”“创意菜”环节，以具有嘉荫特色的江鱼、黑木耳、山野菜、干豆腐等为主要烹饪原料，进行3道菜肴90分钟的现场比拼。随着主持人宣布比赛开始，全副武装的选手们秉持各自的烹饪理念，纷纷亮出自己的拿手绝活，用火候、力道、调味等技术，充分诠释着对食材的理解。一时间，现场香味四溢，精湛的技艺令现场观众叹为观止。

坐落于黑龙江畔的嘉荫小城，不仅景色秀美，更有一条大江带来的时尚鲜货——开江鱼，江鲤、江虾更是鲜美无比。嘉荫县的黑木耳种植经过几十年的发展，已走上了规模化、集约化的发展新路，这里的黑木耳不仅肉厚、形美，口感也十分筋道。而山野菜、干豆腐等特色食材更是风味独具，深受美食爱好者的追捧。