□文/摄 黑龙江日报全媒体记者 周静

金风送爽，大地丰收。很多农民喜悦的同时也思考如何才能卖好特色产品？一年的辛苦怎样才能获得最大的回报？前不久召开的“东北好食材（齐齐哈尔）博览会”，就试图破解这个难题，寻求为东北好食材探索可复制可推广的销售模式。

记者在展会上发现，这些参展商都有自己的种植基地，有自己的生产线，有自己的品牌，有自己的销售方式，但也都没有很顺畅的销路。“作为‘齐齐哈尔第五届电子商务大会’的分会场，我们就是想通过展示本土特色农产品，全面立体化宣传推广、打造特色农产品品牌，拓宽农产品流通渠道，满足城乡居民消费升级需求。”展会负责人、东北好食材（黑龙江）供应链管理有限公司总经理曹昆说。

“现在我们最愁的就是如何走出深巷子”

“我们的黏苞米都是有机种植，我们的地经过6年改质，完全达到了有机标准。”富裕县嫩裕蔬菜种植专业合作社的展位前一直人流不断，人们一边品尝黏玉米一边赞不绝口，理事长赵桂红站在一边给大家介绍：“我们这次不卖货，就是给大家尝尝咱的东西好不好。”

嫩裕合作社在富裕县塔哈镇吉斯堡村，当初21户农民用土地抵押入股成立合作社，从种蔬菜蹲大马路叫卖开始起步，现在他们的有机蔬菜已经打进了超市，小辣椒也实现了订单种植。

“大家一看势头挺好就想干大点儿，去年种了七八垧黏苞米，可是忽略了这东西要熟一起熟，我们也没有冷库，也没有订单，一下子全都烂了，赔了不少钱。”痛定思痛，今年他们集资盖了冷库。玉米是有地方放了，也延长了保存期，可是成本又增加了，如何让好东西卖上好价钱，是摆在他们面前一道难解的题。

同样困惑的还有参展的齐齐哈尔嘉士源葡萄酒有限公司，该公司生产负责人周巍屹介绍起他们2500亩的葡萄基地充满自豪，对做酒的工艺也充满信心，“绝对无添加，14℃~18℃之间发酵3个月，然后再沉淀3个月，经过3次过滤后罐装。现在我们最愁的就是如何走出深巷子，让大家知道我们的酒，喜欢我们的酒。”

“销售的面儿更宽了”

“东北好食材这个展会，虽然是第一次举办，但我看这几天人气都比较旺，我们的大米销售还是很不错的，有不少回头客。”泰来云桥米业有限责任公司总经理赵凯然很高兴，“我们有5万亩基地，按照统一种植、统一加工、统一回收、统一销售的模式，从源头对大米进行品质把控，争取把健康送到老百姓餐桌。”

赵凯然在公司负责销售，平时多半在上海等地跑市场，“这种‘抱团取暖’的方式挺好的，优质农产品也是大家所需要的，很多人还不知道去哪儿买，有了展会就不用东奔西走了。对我们来说，精准客户也容易锁定了。”

依安县洪运面粉有限公司是一家“夫妻店”，丈夫王洪国主要负责种植和加工，300多亩地种了大豆和玉米。他们选择的都是优质大豆和玉米品种，收回来后大豆榨油、玉米酿酒。“我们自己成立了屯外香植物油厂和田园粮心酒坊。自己生产的豆油和白酒都是纯粮食的，没有任何添加。大部分在厂里销售，价格不高。也有一部分通过快手小店或者依安、富裕等地的特产店进行销售，利润比卖原粮稍高一些。”

展会上，王洪国的妻子祁洪梅紧忙活，用自己的豆油烙饼分享给大家吃，让大家实地感受他们家豆油和面粉的品质。“参加展会就是想扩大影响，大家要不尝咋知道好不好。有这样的一个平台，能让更多的人了解我们的产品，对我们打开销路有好处。”

豆长生生态农业有限公司带着自己的10多款豆制品参加展会，他们的展位里最显眼的宣传语是“70岁以上老人凭身份证可免费领豆腐”。“我们开发了30多款豆制品，门店里回头客特别多。此次参加展会，一方面为增加销售，一方面也是为了扩大品牌影响。这几天让大家认识了我们，了解了我们，销售的面儿更宽了。”公司总经理刘雪丰介绍。

“销售理念好才能做优做大做强”

“我们办这届展会，搭建展示、宣传、销售的融合平台，就是为促进本土系列特色农产品的产供销对接，促进区域商业体系建设。”东北好食材（黑龙江）供应链管理有限公司董事长黄如锋介绍，将优质的生产加工企业和优质农民合作社聚集在一起进行展销，这次只是一次小尝试，也是为走向全国作准备。

展会现场，带货直播间全天直播。“直播间人气可高了，大家是边点赞边下单。”曹昆介绍。

“展会销售、全国连锁便利店销售、线上销售，这些销售模式之外，我们的特色农产品要想闯出好市场，还要统一建立溯源体系，不仅要有产地溯源，也要有销售结果的统计，形成优质农产品大数据平台，然后植入供应链金融，生产企业或者合作社就不用押那么多资金，便于他们进入新的生产循环。”黄如锋说，“我们还要为进入好食材链条的企业和产品赋能，加强品牌设计。农产品不仅要种的好，加工的好，还要包装设计好，销售理念好，这样才能做优做大做强。”