□文/摄 本报记者 姜斌 刘畅

“我们采用轨道式醒蒸工艺和设备，这条生产线可以日产10万个馒头。”近日，在位于哈尔滨市平房区北大荒丰缘集团旗下的黑龙江丰缘恒昌食品有限公司的生产车间里，北大荒纯碱大馒头正在火热生产。工作人员指着生产设备告诉记者：“我们的面粉车间直接输送到投粉区，经过高速仿生和面机等全机械流程制作馒头生胚，醒发后，再将蒸车送入蒸柜中进行蒸制。这种工艺蒸出来的纯碱馒头吃起来有嚼劲还带着麦香，是小时候的味道。”

截至目前，纯碱大馒头在哈尔滨市已有销售网点127个。作为立志成为最强小麦加工国企的北大荒丰缘集团，除了纯碱大馒头外，面粉、挂面等其他产品也在近日展开了“点亮星光全员铺市行动”。销售人员在哈市区划分片区，走访终端门铺市、早市等，现已走访终端门店4000余家。

除了立足哈尔滨本土销售，北大荒丰缘集团立志 “走出去”，近年来制定了“六区一部”战略规划，即是指以东北、华北、华中、华南、华东、西南区域和电商部构建起“六区一部”销售网络。今年上半年，北大荒丰缘集团与江苏、湖北、安徽、河南、河北、山东等有成熟市场的加工企业，开展小麦收储及委托加工合作。同时，丰缘集团还成功中标了康师傅、统一采购项目，争取到对康师傅、统一方便面厂专业粉供应指标，年供货量可达万吨以上，进一步拓宽了专业粉的销售市场。上半年小麦加工营收额达3.94亿元，同比上年增加2.22亿元，增长率达到129.7%。

截至目前，公司实现营业总收入31.98亿元，同比上年增长65%，完成全年收入指标的51.9%。其中，主营业务收入19.06亿元，由去年同期占比不到总营收的10%提升至60%，第一次撑起营收“半壁江山”，初步达成了“主业回归”的战略性目标。

下半年，北大荒丰缘集团将继续做强制粉和粮贸两大主业，继续增加市场份额，除重点在中原地区收储加工小麦外，还要积极与具有国企背景的安全粮食企业开展合作，与有实力、信誉好的民企合作，为未来发展蓄能。