□文/摄 蒋宝栋 本报记者 董新英

“这里的玉米又甜又香，实在太好吃了！”近日，记者走进西长发镇正黄一村的田园蔬菜种植加工合作社，看到刚从地里掰下来的新鲜玉米正在这里去除苞叶，分拣蒸熟后香甜浓郁的玉米香味扑鼻而来，咬上一口甜甜的、香香的。

蒸完的玉米在冷却后会通过速冻加工，这样做可以保持玉米的水分及新鲜口感。加工完的鲜食玉米会销往广州、上海等南方城市。在加工现场，正好赶上山东和山西的客户在这里订货，他们介绍说，这里的鲜食玉米是绿色食品，而且口感好，备受当地人欢迎，他们准备在这里订三百万的订单。

近年来，北林区把发展鲜食玉米产业作为调整种植业结构和促进农民增收的主攻重点，通过政府引导、政策支持、多元投入、发展新型经营主体等措施，形成了以专业合作社和龙头企业为依托的“合作社+基地+农户”发展模式，实行订单生产、回收产品、速冻加工、统一销售，有效推动了全区鲜食玉米产业发展。全区鲜食玉米常年种植面积基本稳定在8万亩左右，2022年种植面积8.1万亩，其中域内种植4.5万亩，各加工主体在域外签订订单种植面积3.6万亩左右。

据介绍，合作社今年共种植玉米300垧，预计产量为1000万穗，品种分为黄玉米、白玉米等不同品种，按客户订单需求进行种植加工。同时，合作社还会将秸秆制作成青储，提高秸秆利用率。目前，全区有从事鲜食玉米生产加工的主体7家，年加工量达到1.76亿穗，实现产值2.46亿元。

下一步，北林区将继续引导有意愿的鲜食玉米生产加工企业引进玉米浆、玉米粒等生产线，实现深度开发，逐步延伸拉长产业链条。同时，围绕鲜食玉米产业，大力发展机械设备、专用肥料、产品包装、冷链物流等相关辅助产业，壮大拓宽鲜食玉米辅助行业，助推鲜食玉米产业发展。