□见习记者 唐海兵 本报记者 吴玉玺

时值9月，蔓越莓即将迎来丰收季。蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，原产于北美高寒湿地，具有很高的药用和保健价值，被评为北美三大健康水果之首，享有“北美红宝石” 的美誉。

蔓越莓中含有丰富的V_C、类黄酮素及果胶，具有超强的抗氧化能力，是维持肌肤年轻健康的秘诀。蔓越莓拥有超强抗氧化的黄铜醇和A2型原花青素，A2型原花青素的抗氧化能力是V_C的20倍，V_E的50倍，具有清除体内细菌的独特功效。蔓越莓中还含有一种特殊化合物——浓缩单宁酸，可有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，降低胃溃疡及胃癌的发生率。同时，蔓越莓也具有改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪，预防老年痴呆、减少心血管老化病变等多种功效，有“超级水果”之称。

除食用鲜果外，蔓越莓常被加工成蔓越莓冻果、蔓越莓果干、蔓越莓果汁、蔓越莓果酱等产品。因其独特的酸味和浓郁的口感，也常被广泛用于烘焙、制酒等行业，成为上佳的原料。

“蔓越莓喜好凉爽环境，对土壤要求高，需要湿润的泥炭土壤，因为这种土壤透气性和排水性好,能满足蔓越莓大规模水收的需求。”抚远红海植业蔓越莓种植基地总经理李峰介绍，抚远地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带，地势低洼，冬季寒冷漫长，夏季炎热多雨，良好的水环境为蔓越莓水收提供了充足条件。

2014年，抚远红海植业蔓越莓种植基地建立，2018年迎来首次收获，填补了蔓越莓依赖进口的国内空白。如今，抚远蔓越莓已发展成为佳木斯一张闪亮的名片，成为享誉全国的龙江特色产品。

值得骄傲的是，国内首个蔓越莓研发中心已在抚远破土动工，搭乘神舟14号进入太空的蔓越莓种子将在这里进行培育研发，这将填补我国在蔓越莓研发领域的空白，为黑龙江生物经济发展注入新动能。

图片由受访单位提供