□贾登荣

日前，读了由景德镇陶瓷考古研究所江建新主编、四川人民出版社出版的《瓷器改变世界》一书，感觉对瓷器有了更深的认识。该书共有八章，全书以朝代为经，地理位置为纬，依次陈述散落在近至朝鲜半岛、远至非洲的中国瓷器，再现波澜壮阔的“瓷器之路”，展现中国瓷器对世界文明进程的特殊贡献，让人从中感受到作为中华文明载体之一的瓷器所散发的无穷魅力。

《瓷器改变世界》一书以中西方历史遗存为线索，结合国外各大博物馆、图书馆、考古发现、私人收藏和专业研究的成果，按图索骥，旁征博引，以史证瓷，溯源穷流，深入挖掘中国外销瓷的发展历史，勾勒出中国瓷器外销的波澜壮阔之路，再现中国瓷器走向全球的光辉历程。作者在“考古：世界范围的中国瓷器遗存”一章中指出：瓷器是中华文明孕育的瑰宝之一，作为世界上第一个掌握瓷器制作技术的国家，不仅受到国人的普遍喜爱与广泛使用，也受到外国人的欢迎，在古代中外贸易往来和文化交流中占有重要地位。中国瓷器走向世界持续了一千多年。中国瓷器最早的外销，肇始于魏晋南北朝时期；中国瓷器外销的第一个高峰，出现在隋唐五代时期；而中国瓷器外销的黄金时期，则出现在宋元时期。考古发现，中国瓷器不仅出现在亚洲各国，也出现在欧洲、非洲、北美洲、南美洲，大凡人类行迹所到之处，几乎都有中国瓷器的身影。

《瓷器改变世界》一书以青花瓷、德化白瓷为例，看中国瓷器是如何成为人类贸易史上第一件真正意义上的“全球性商品”。在“那一阵蓝白相间的中国风”这一章中，作者首先列举青花瓷加以佐证。作者指出，中国自唐代以来，就有青花瓷销往海外，但青花瓷批量走向海外，是在元代。从存世的元青花瓷看，国内只有100多件，而海外却有200多件。16世纪末，中国瓷器开始大规模进入欧洲。欧洲收藏的瓷器中约80%是青花瓷；仅在葡萄牙里斯本桑托斯宫的金字塔式天花板上就镶嵌了261件中国青花瓷。明代隆庆元年（公元1567年）解除海禁以后，青花瓷的出口迅速攀升。据不完全统计，仅公元1602年至1682年的这80年间，通过荷兰东印度公司出口到欧洲的瓷器有1600万件之多，其中绝大多数是青花瓷。青花瓷以它的神秘美感与实用性，折服了欧洲上层社会和中产阶层，在寓所陈设、使用中国青花瓷，成为社会地位与富裕程度的标志与象征。接着，作者在“那一片纯洁的中国白”一章中，又以福建德化白瓷作为例证，看中国瓷器如何改变世界。作者说，德化从宋代起，便开始生产白瓷，元代德化白瓷观音成为朝廷供品。但德化白瓷真正走向世界，则与著名的旅行家马可·波罗有着千丝万缕的联系。据说马可·波罗看到呈半透明状的德化白瓷后，以为是贝壳磨粉后烧制的，称其为贝壳瓷，并向欧洲人推荐德化白瓷；而德化白瓷得名“中国白”，是由法国人普拉德取其名的，并沿袭使用至今。从17世纪开始，德化白瓷开始大量销往欧洲，很快吸引了欧洲皇室、文学家、艺术家的关注，渐渐风靡欧洲。可以说，中国的青花瓷、德化白瓷等“土特产”，如同一张精美的中国名片，乘风破浪、漂洋过海，给世界带去了精致、典雅的东方印象，也让东方文明征服了世界、改变了世界。

《瓷器改变世界》一书通过梳理中国瓷器被模仿、复制的过程，展现了中国瓷器的世界影响力和对世界文明进程的推动力。在“中国瓷器引领的世界瓷器潮流”一章中，作者指出，中国瓷器的外销，同时带动了制瓷技术的传播与交流，在世界各国迅速掀起一股中国瓷器热。