写在前面

学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育开展以来，黑龙江日报报业集团认真贯彻落实党中央、省委决策部署，按照“学思想、强党性、重实践、建新功”的总要求，聚焦“提振信心、树立形象、宣推品牌、助力产业、服务群众”的重点任务，倾力打造“黑土优品·龙江好物”系列融媒主题报道，深度挖掘省级优质农业品牌“黑土优品”品牌内涵，视觉再现“龙江好物”厚重底蕴，将美食文化和品牌建设深度融合，树形象、打品牌，展现我省向农业强省、品牌强省跨越发展的成果成效。

“黑土优品”自发布以来，已授权283家企业、672款产品使用该标识。这些产品主要包括大米、大豆、鲜食玉米、杂粮、中药材、食用菌、乳品、高端肉、大鹅、冷水鱼十大品类。这些品类各有特色，授权企业也各有所长。为充分体现这些产品的“大而精”或“小而美”，黑龙江日报编委会统筹协调，精心策划，记者深入一线深挖细酌，不断创新表达方式，加入多种群众喜闻乐见的艺术元素，小切口、大主题，突显我省“绿”为底色、“优”为亮色的物产优势，让人们对我省优质农产品有更深切的感知，更明确的认识，更深厚的喜爱，进而持续提升我省优质农产品的信誉度、美誉度和竞争力。今选择部分优秀作品刊发，以飨读者。

——编者

龙江好杂粮

黑土地， 五谷香，

万亩大地号，中华大粮仓！

黑土优品威震八方，

龙江好杂粮美名扬。

五谷之首、补中益气的小米；

五谷之精、百谷之长的高粱；

绿豆、黑豆、红小豆，

豆类家族多营养，

大麦、荞麦、燕麦，

麦类家族更健康。

“小米饭泡鱼汤，撑得肚皮亮光光。”

古人用最直白的文字礼赞小米，

“贡向东都充玉食，岂惟有米号桃花。”

诗人用最优雅的文字描绘高粱。

“每天吃豆三钱,何需服药连年。”

医者用最权威的文字表述豆类，

“山珍海味腻，五谷杂粮香。”

人们用最走心的文字定位杂粮。

稿件采写 本报记者 宋晨曦

龙江好米

龙江稻米，是黑土地上的“靓丽名片”，

优质高产，是香飘世界的“稻作密码”。

让我们看看龙江稻米的品质吧——

蛋白质含量在6%~8%之间，

直链淀粉含量在15%~18%之间，

胶稠度在75mm~86mm之间。

外观剔透，色泽白亮，

米香扑鼻，口感绵软，

它不在你的舌尖，

就一定在你的心里。

作为我国粳稻生产第一大省，

优良品种覆盖率达99%以上，

产量占全国40%以上，

其中98%以上为口粮，

为国人端稳“中国饭碗”添足了底气——

每9碗饭就有1碗龙江粮。

这碗是晶莹剔透、清淡醇香的五常大米，

那碗是清澈油亮、整齐自然的方正大米，

这碗是饭香浓郁、入口爽滑的庆安大米，

那碗是汤汁粘稠、松软清香的石板田大米

……

人们总能在食物中找到认同，

而龙江水稻的每一次抽穗开花，每一次灌浆结实，

均无一例外体现在我们的四季好“食”光里。

龙江好米成就一日三餐，

妈妈喊你“回家吃饭”！

乡愁盛满了谁的粗瓷大碗，

往日时光仿佛就在昨天。

稿件采写 见习记者 梁金池

龙江奇果

龙江四时，花果万千，

是北国特有的甘甜。

有“Vc之王”之称的沙棘，

棍起，敲出丰收的火热，

果落，珍藏自然的馈予，

这是黑土地最虔诚的仪式，

从北向南，跨越了整个冬天。

寒去暖来的五月，

果灵们开始把美丽酝酿，

最急于揭去头纱的当属蓝靛果，

娇躯着新绿，玉容染鹅黄。

许是在寒地土生土长，

-10℃的天气里也能吐露芬芳，

国内首个蔓越莓研发中心、

最大的蔓越莓规模种植基地、

创下首个蔓越莓太空育种先例

5万粒种子随“神十四”遨游星际，

进化未完待续，期待更多惊喜。

四时龙江，四时果香，

有的是“浆果皇后”、

有的是第三代小浆果之王、

有的是来自北美的“红宝石”、

有的是来自俄罗斯的“莓红色铃铛”

……

一季有一季的风味，

期待您来细细品尝。

稿件采写 见习记者 梁金池

哼 吼 哈 嘿——

东北的东北有个好地方叫黑龙江

好山好水好生态号称中华大粮仓

这里物华又天宝四了季地果飘香

龙江产蓝靛果破圈大火隆重登场

富含花青素吃了包你心明又眼亮

蔓越莓采摘季田野变成红色海洋

既养颜又排毒还能去除多余脂肪

沙棘果像灯笼挂在大小兴安岭上

酸酸甜甜的爽滋味让你终生难忘

大个蓝莓入口回甜吃了都说真棒

伴手礼馈赠亲朋面子里子都有光

大快朵颐管够造你不必在乎吃相

放飞味蕾解馋虫你就是山里的王

说不完说不完的龙江奇果震八方

道不尽道不尽的龙头奇果美名扬

哼 吼 哈 嘿——

龙江好肉

龙江人记忆中的那一口“肉香”，

窖藏在脑海，升华在心间。

经过时光的烟熏火燎，

在脑海心头烙下深深的印儿。

这里有世界八大名猪之一东北民猪：

肉红、脂白、髓满、皮黏、花绽

瘦中带肥肥中带瘦，

大理石一样的纹理，

咬一口，鲜一天。

这里有牛肉界的“天花板”龙江和牛，

飞刨之下肉变成了一片片雪花，

齐齐哈尔烤肉嗞嗞冒油，

食客的味蕾得到无上满足。

这里有最优异的养殖方式，

舍内繁育，林中放养，轮牧生产，

跨越季节慢养250天；

这里有最严格的检测流程，

历经18道检测最过硬的品质才能“出关”；

这里有一批大型现代化养殖场，

这里有亚洲最大的牛羊肉深加工基地，

这里有国内牛羊肉行业中首家通过欧洲国际双体系质量认证的企业……

2022年全省生猪出栏2317万头，创历史峰值，

52.7万吨牛肉从这里运往世界各地。

龙江优质肉，

从草场到牧场，

从牧场到厨房，

从厨房到餐桌，

跟随着消费升级的潮流，

把满口香一路香满城香的故事讲到极致……

稿件采写 本报记者 宋晨曦

寒地龙药

北国大粮仓，“寒地龙药”香。

1500余种野生中药材，

378种有一定蕴藏量，

从松涛翻涌的大小兴安岭，

到起伏连绵的完达山张广才岭，

从阳光炙热的松嫩平原，

到一望无际的神州东方，

“寒地龙药”积蓄着满满的能量。

四年走出四大步，

“寒地龙药”规模大增长，

2022年中药材种植面积408万亩，

产量75万吨、产值201亿元，

刺五加约占全国总量的80%，

人参占全国七成以上，

板蓝根和平贝，

半壁江山在龙江！

桦南紫苏，天问山黄精，穆棱沙棘，

泰来和大同是板蓝根之乡，

五味子之乡有清河与汤原，

铁力平贝，林口黄芪，

宝清白鲜皮，

龙江刺五加，全国数第一！

若问哪儿最好？

方正和鸡西，

25个国家农产品地理标志品种、

163个区域公共品牌，

分量沉甸甸，名气响当当！

百剂千方，“药”在龙江！

哈药集团、葵花集团、珍宝岛集团……

全省中药生产企业145家、

饮片加工企业163家、

年销售过亿元品种20余个，

八方客闻药香而前来投资兴业。

爆发产业集聚热潮，

“三全”“三链”，

千亿级中医药产业蓬勃发展。

“寒地龙药”

美名愈传愈远，

招牌愈擦愈亮！

稿件采写 本报记者 周静 见习记者 唐海兵

龙江好山珍

春回大地——

沉睡一冬的森林披上了绿妆。

阳光透明，鸟鸣清脆，

黑木耳、猴头菇、红松子、大榛子……

这些生于斯长于斯的珍味也萌动而生。

看！这是菌包生菇收获的样子——

长白山余脉、张广才岭东麓，

这里是盛产猴头菇的“黄金地带”。

充足的日照、适宜的温差，

让猴头菇的味道愈加鲜美，

龙江高端菜肴里，

少不了一道红烧猴头。

尝！那是黑木耳Q弹爽滑的口感——

形如弯月、色如墨玉，

鲜嫩味美、营养丰富。

好山水好气候赋予好颜值好品质，

龙江好山珍之佳品——黑木耳

“天下第一耳”的名头不是盖的！

听！那是红松子熟透后掉落的声音——

又萌又灵的小松鼠的最爱，

80万顷红松林，

80年开花结实，

松子美味不易得，

原生态，格外香！

品！那是大榛子醇香浓厚的味道——

果体饱满个头大，

籽粒坚实满口脆，

淡淡榛子香，

浓浓大山情，

格高价不贵，尝了都说好。

稿件采写 本报记者 吴玉玺

竹板这么一打，

哎，别的咱不夸。

我夸一夸，

这个龙江杂粮他顶呱呱。

都说龙江杂粮好，

它究竟好在哪？

它是绿色、有机、品质好，

名气还特别大。

黑豆长的美，

红豆绽芳华，

红小豆她圆滚滚，

就像个胖娃娃。

小米赛黄金，

高梁似晚霞，

绿豆一煮就张嘴，

好像一朵花。

龙江好杂粮，

列位可上眼啦，

走过路过别错过，

您还等个嘛？

走过路过别错过，

您还等个嘛？

①丰饶黑土地。

②肇东小米。

③果农笑开怀。

④大米。

⑤龙江杂粮美名扬。

⑥沙棘。

⑦蓝莓。

⑧黑土地，五谷香。

⑨蔓越莓丰收了。

⑩烤肉花样多。

11 龙江好肉香喷喷。

12 猴头菇。

13 黑木耳。

14 茂盛生长。

本版图片均为本报资料片