□文/摄 宋伟东 段洪伟 本报记者 董新英

一穗玉米，从田间到生产线“锁鲜”完成，整个过程不超过3小时——这是青冈县鲜食玉米加工企业在收获季给出的速度实践。

在青冈县，鲜食玉米加工厂区到田间的距离路径短，鲜食玉米可以实现快收、快运、快加工，为“锁鲜”抢出时间。成为鲜食玉米行业的标杆，青冈县底气十足。

写在前面｜青冈与鲜食玉米

“全国鲜食玉米新品种示范基地”

“全国中高端鲜食玉米生产示范基地”

“国家鲜食玉米种植与加工标准化示范区”

全县鲜食玉米种植面积17万亩

加工企业23家，加工设备220多台套

年产鲜食玉米穗4亿穗以上，实现产值6亿元以上

2019年——

承办第31届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会

发布国内首个鲜食玉米区域公用品牌“青冈玉米”

2020年——

承办第35届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会

2022年——

线上举办了“首季青冈鲜食玉米采收节”

三个“团体标准”出自青冈

绥化市鲜食玉米产业种植面积占据全省的半壁江山。据统计，2022年，全省鲜食玉米种植面积230万亩，绥化市种植面积101.4万亩，产量25亿穗，加工能力30亿穗，产值38亿元。2022年，青冈县打造万亩以上鲜食玉米标准化生产基地2个。青冈鲜食玉米产业以大董、万德福等企业为龙头，引带全县鲜食玉米加工企业发展到23家，种植基地面积达到17万亩，年产鲜食玉米4亿穗。

今年1月1日，有关鲜食玉米的三个“团体标准”正式实施。由青冈县农业农村局提出，绥化市农业农村局、青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会、黑龙江八一农垦大学等部门、院校、行业协会、企业代表参与起草的《鲜食玉米栽培技术规程》《鲜食玉米速冻加工技术规程》《鲜食玉米真空包装加工技术规程》等三个“团体标准”，在国家信息化平台公示通过。这三个“团体标准”优于全国标准，以此为指导，全面建立产品可追溯制度，可实现鲜食玉米种植的“六统一”，有机食品、绿色食品产量和面积将大幅增加。

做实“行标”为发展蓄力

近年来，青冈县培育大董占和、万德福、青玉食品、福禾农业等鲜食玉米加工企业23家，其中省级农业产业化龙头企业2个。通过土地流转，发展规模经营，解决劳动就业人员达5000余人，极大促进了农民增收，在乡村振兴中，具有较强的带动力。

在科技合作上，青冈县与黑龙江八一农大、东北农大等科研院所合作，开展新品种试验、新技术示范、新产品研发攻关。2022年7月，与黑龙江八一农大进行校县共建，建设全省首家“鲜食玉米品质提升产业技术研究院”，加强科技合作、促进成果转化，加强培训交流、解决人才需求，加强基地建设、解决产加销脱节等方面问题。

在生产加工上，青冈县坚持加工标准化、产品多样化、生产流程化，持续提高鲜食玉米产品品质，鲜食玉米生产加工全部采用绿色生产技术规程，从采摘加工到保鲜储存全部控制在6小时以内，大董农业、万德福等龙头企业采用先进设施设备，生产过程控制在3小时以内，实现“锁鲜”，有效保证了鲜食玉米的新鲜口感，通过标准化生产，实现了鲜食玉米产品科技含量高、产品质量优。

青冈县万德福食品有限公司建在青冈县民政镇，万余亩种植基地分布在保安村、光荣村、公平村和兴隆村，最远种植半径不超过10公里。“从厂区就能看见基地，近的5分钟，远的也不超过半小时车程，从采收到速冻加工完成，不超过3小时。”青冈县万德福食品有限公司负责人阮万超说。

在产品研发上，青冈县的鲜食玉米产品以速冻棒为主，以真空保鲜玉米、速冻玉米段、玉米粒、玉米浆包等产品为辅，逐步开发了花青素茶、花青素酒、花青素粉等优势产品。青冈县鲜食玉米产业已成为县域经济支柱性产业之一。

青冈县整合区域资源，围绕“做靓产品、夯实产业、做大经济”目标，打造鲜食玉米品牌战略，以品牌提升市场竞争力，以品牌助推产业升级，全力打造品牌效应，大力提升了青冈鲜食玉米在全国的知名度和美誉度。今年在第32届哈洽会上，青冈县现场推介了鲜食玉米产业发展，并在哈洽会上进行主旨推介。

在销售渠道上，青冈县鲜食玉米通过电商直销、经销商采购、企业直销等多种渠道销往全国各地，不断拓展鲜食玉米产品市场空间，在全国任何一个省会城市的市场上都可以购买到青冈县的鲜食玉米。

叫响品牌增强产品影响力

在推进品牌建设上，青冈县集优势资源、优势企业、优势产品，主打“寒地黑土”特色品牌，构筑“公共品牌＋自有品牌”双品牌市场营销策略，统一叫响“青冈玉米糯又甜”区域宣传口号，通过专业化生产，打造品牌效应，在国内具有较强影响力。

青冈县与杭州农本咨询贾枭团队合作，打造了青冈鲜食玉米区域公用品牌，致力于引领鲜食玉米产业向高端化、品牌化方向迈进。产品统一印有“青冈玉米”区域标识，全县注册鲜食玉米商标30余个，大董农业、万德福食品等企业通过了国家QS和绿色食品认证，“大董农业”“万德福农业”“福禾农业”“青玉食品”“晨旭农科”“寒园家庭农场”等六家企业被批准使用“黑土优品”省级公用品牌。

绥化市委常委、青冈县委书记袁成宝说，习近平总书记在黑龙江考察时提出在优势产业和产业优势领域深耕细作，为我们指明了方向。青冈县聚焦打造国家级鲜食玉米标准“实践地”，进一步壮大生产规模、强化科技创新、提升产品品质，持续推动鲜食玉米产业向规范化、标准化、科学化和产业化方向迈进，向高端化、品牌化加速发展，谱写青冈鲜食玉米“新”“鲜”篇章。青冈鲜食玉米产业高质量发展，可为东北乃至全国鲜食玉米产业发展发挥标杆作用。