本报18日讯（纪世强 记者刘大泳）18日，在哈尔滨市中央大街，一场别开生面的美食盛事——同江市首届金牌鳇鱼水饺发布会在此举行。此次活动以“鲟鳇之巅，赫哲祖源”为主题，旨在挖掘同江市鳇鱼资源的深厚底蕴，提升本地产业品牌形象，促进地方经济增长，并向世人展示独特的赫哲族美食文化的魅力。

发布会现场人声鼎沸、热闹非凡，空气中弥漫着鳇鱼水饺的诱人香气。该系列水饺涵盖鲟鳇鱼与荠菜、虾仁、韭菜、鸡肉等多种口味搭配，每款都巧妙融合鲟鳇鱼的鲜美与其他食材的风味，口感丰富，回味悠长。活动现场还展示了以鳇鱼为原料的各类美食产品，如鳇鱼熏制品、鳇鱼罐头、鳇鱼糕点等，以及赫哲文创产品和农产品。这些产品不仅丰富了美食市场，也让更多的人有机会品尝到鳇鱼的独特风味。同时，广场上大屏幕循环播放着同江市与赫哲族的宣传视频，展示着同江的自然风光与赫哲族的独特风情，让来往游客领略到同江的魅力。