非遗花馍“蒸出”健康祝福

外国游客在学习制作非遗花馍。本报记者 杜怀宇摄

本报讯(于立业 记者杜怀宇)在绥芬河,一种以新鲜果蔬榨汁着色的花馍,正悄然成为当地节日与礼仪场合中的亮眼风景。它色彩缤纷、造型生动,不仅视觉讨喜,更因天然无添加的特点备受青睐。

记者在现场看到,花馍制作时,面点师将果蔬汁按比例调配,经和面、压面、手工捏塑,做成花朵、动物、寿桃等造型后蒸制而成。这些花馍常现身婚宴、成人礼等场合,也作为伴手礼传递真挚祝福。不少家长特意为孩子选购,因其用料干净、口感软糯,深受孩子们喜爱。

绥芬河市民尤民强说:“我经常来这家花馍店。这家花馍又好看又好吃,而且一点添加剂都没有,我儿子特别爱吃。”

花馍店店长张雪介绍:“非遗花馍在我国流传已久,是老一辈传承下来的技艺。我们的花馍全部采用天然果蔬汁和面,主打的就是零添加、零色素,纯天然的健康美食,从6个月以上的孩子到老年人都可以食用,目前有几十个花样在制作销售。”

非遗花馍包裹着传统手艺与美好祝愿,让健康与温情在日常生活中悄然绽放,还吸引了许多来绥芬河旅游的俄罗斯客人前来购买和学习制作。