日前，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局发布了新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。新版标准中，农药残留限量标准突破一万项，在食品安全国家标准中，农药最大残留限量标准项数越多，意味着要求越高、监管越严。

由于可不经过高温直接食用，人们对蔬菜、水果这类鲜食农产品的农药残留问题高度关注。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，购买农产品时，应选择信誉度较好的供应商产品。清洗时，注意重点部位的重点清洗，但大部分蔬果无需添加辅料清洗。

钟静