曾经撑起城市商业的百货商厦陆续离场——

正在消失的老百货

即将谢幕的天河城百货

广州街头一家网红店

旧日的生活方式,随着那些传统的百货公司关停而离去。

3月26日,坐落在广州知名步行街的天河城百货停业;两年前,2021年11月30日,经营了25年的王府井百货,也以停业的方式结束了在广州的发展,同年12月,经营超过15年的海珠摩登百货闭店。

三年时间,三家百货公司先后谢幕。

千里之外的上海也上演了同样的离场。营业长达20多年的上海南京路置地广场,也在2个月前停业。和广州北京路天河城一样,它也坐落在标志性的老城区步行街上。

据不完全统计,2022年,共有42家百货门店发文告别。

老百货停业,不只是偶然

广州天河城百货北京路店一眼看上去,就充满老百货气息。

与多数新商场呈“十”字形或更复杂的布局不同,一个“回”字形中庭,就涵盖了这家商场的所有商业空间。“回”字中间的“口”,如同天井,是商场的中庭。

所有的商业空间,均环绕这张“口”展开,无论是1层,还是6层。

“和周边几个商场比,这家商场在数年前就比较冷清,有时售货员比顾客还多。商场负一层、负二层也关了很长时间。”临近街坊李女士说,她平均一个月就来一次这家商场一楼的某家品牌奶茶店喝奶茶,这个习惯已经延续了十几年,不过,在她的印象中,这家商场近年一直在衰落。

“北京路步行街上那么多人,但大家就是不走进来,”谈起老商场衰落的原因,她认为,不仅空间布局比新商场差了档次,业态也有明显缺陷,百货较多,餐饮、亲子类的体验式消费较少,而这些反而是目前新商场的主力业态。

经营26年的上海置地广场,也选择与天河城百货同样的关停。

上海置地广场曾是上海商业排行榜上名列前茅的商场。这家商场所在的上海南京路步行街,是不少外地人到上海旅游的必去之地,也是上海较早的商业街区之一。

谈及上海置地广场关店的原因,有分析认为,随着越来越多新潮购物中心的开业,这家商场和很多老百货一样,由于设施老旧、定位不符合年轻人需求而衰落,近几年更是门可罗雀。

这一原因,与北京路上的天河城百货如出一辙。

从目前的消费习惯观察,和改革开放初期,人们有针对性的外出消费、购买刚需商品不同,如今的消费者更关注消费的体验感。

比如一家人外出,会希望商场里有可以让儿童、父亲以及母亲,甚至长者有各自沉浸的空间,而新世代的商场也的确在满足这一消费场景。

现代的商场里,通常有汽车的卖场——让“一家之主”有体验感;有亲子类项目——满足孩童学习和娱乐;有餐饮业——满足一家人的口腹之欲,剩下的空间,则留给各个快消品牌,满足具象化的消费需求。

百货商厦转型不易。若是传统百货商店存在产权不清晰等显性问题,难以推动转型,关停的结果就不令人惊讶了。

“老百货关店是市场优胜劣汰的必然结果,主要是商业模式落后,与地段关系不大。”戴德梁行广州商业部高级助理董事温苑雯印证了这一观点。

老商圈处在“十字路口”

李女士作为工作在天河区,居住在越秀区的本地人,对广州新老商圈的变化感触较深。

李女士表示,新商圈商场,消费主力大多是广州不同区域的市民,或周边城市来广州消费的人。老商圈商场,消费群体主要是本区域中老年人。

不过,一个明显变化是,这些年,涌入老商圈的外来游客越来越多,他们热衷于感受老城丰富的商贸特色,喜欢打卡网红门店和产品。

这些老商圈实际上走到了新的“十字路口”并且充满机遇。在广州北京路步行街,就有越来越多的网红店被开起来。

“老商圈有固定的居住及办公人群,本地人和外地游客会同时在老商业街区共存。”温苑雯提到。

中国(深圳)综合开发研究院企业与市场研究中心副主任阮丽熔说,老商圈更多承载了居民的城市消费记忆,很难以日常还是文旅消费定义老商圈的未来发展方向,关键是结合消费者实际需要,寻找不同业态间的平衡。

深圳东门步行街是一个样本。当深圳还是一座县城时,东门就是消费中心。至今,东门也是深圳目前历史最悠久的商业区。1990年,中国内地第一家麦当劳餐厅便在此开业。

“东门步行街正按国家级步行街定位升级改造,除了日常消费外,融入更多休闲娱乐、文化旅游业态,打造成深圳老商业名片,更多吸引深圳市外游客,实现多元化、特色化发展。”阮丽熔说。

温苑雯也认为,广州上下九、北京路有浓厚的岭南文化色彩,因此商圈需要更多将文化旅游与商业结合,提升城市辨识度。

在一些国际消费中心城市的相关规划中,提到老商圈出现最多的词是“重振”“重塑”“改造提升”等。上海在建设国际消费中心城市实施方案中提出,支持发布“国潮新品”,支持老字号在重点商圈集聚发展,升级打造旗舰店、品牌店、集成店。

广州也在规划中提出,高质量改造提升北京路、大西关等岭南特色商圈,培育集历史风貌、品牌购物、文化创意、美食品鉴、休闲娱乐和交互体验于一体的公共空间。

新商圈的想象空间

今年3月8日,广州公布了建设国际消费中心城市发展规划(2022~2025年),其中提到在该市打造5个世界级地标商圈。

在这计划里,广州对新老商圈赋予了不同的任务,以新消费为“老城市”注入“新活力”。

3月初,深圳市商务局也公布了加快建设国际消费中心城市的若干措施。其中提到了深圳的商圈布局:福田、后海、罗湖,打造集国际消费目的地和标志性城市景观于一体的世界级地标商圈。

天河和后海,是目前广州与深圳新商圈的典型代表,而其中的太古系和万象系商场,又是新商场的典型代表。

“商圈是国际消费中心城市的核心组成部分,”阮丽熔认为,商圈中的优质商业载体、地标建筑,是城市对外展示的名片。

这也让北京SKP、上海国金中心、广州太古汇、深圳万象城、成都IFS成为外地游客必去的旅游打卡地。

新商圈的想象空间不止引入国际大牌。对于那些未成熟的新商圈,探索更加前卫、更加先锋的消费方式成为可能。

广州塔-琶洲就是一个正在形成中的新商圈。“这里未来可以区别于珠江新城以商务为主的消费业态,结合琶洲数字经济与人工智能试验区的定位,引入电竞、文化娱乐等,打造数字化消费形态。而广州的专业服装市场,可以改造为时尚消费场所,带动服装产业升级。”温苑雯表示。

在她看来,新商圈更靠近“大消费”这一概念,也就是消费与产业更加紧密地结合,以消费拉动产业升级。

“关键是结合城市发展特点,”对此,阮丽熔指出,广州是“千年商都”,专业市场保有量多,商贸、会展繁荣,可以更加突出贸易功能。广州同时是岭南文化、海丝文化的中心,也是美食中心,烟火气十足,这些都是值得挖掘的城市特点。而深圳可以利用创新科技、时尚设计为消费赋能,打造数字化的消费先锋城市。

“国际消费中心城市需要不同类型、不同层级的商圈共同支撑,新商圈也有可能是未来的老商圈。新老商圈都要寻找差异化定位,避免同质竞争。”阮丽熔总结道。

陈熊海