近日，农业农村部市场预警专家委员会发布了《中国农业展望报告（2023-2032）》，其子报告《2023-2032年中国奶制品市场展望报告》显示，中国奶类产量保持增长势头，奶源自给率持续提升，预计2023年全国奶类产量4227万吨，比上年增长5%；2032年产量将达到5602万吨，年均增速4.0%。

报告显示，随着人们健康认知转变和多年奶类消费科普教育，全民饮奶意识明显提高，奶制品消费增长显著。

孙蔚