低卡零食更健康吗？

科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋认为，“低卡”并不等于“健康”。很多低卡零食虽然热量低，却可能含有较高的钠、糖和其他成分，这些成分对身体的危害，并不会仅因为零食“低卡”而消失。选择健康零食应考虑整体营养成分，如低钠、低糖、低脂肪，而不是单纯追求低热量。因此“低卡零食更健康”是误导，均衡营养才是选择零食的关键。谭鑫