南开大学西南村社区老年食堂近日开业，破解老人用餐难题。

食堂特色在于菜单标注主食的升糖指数（GI值）和汤羹的钾钠含量，满足退休教职员工的健康需求。每日提供28道低GI主食和15种营养汤羹，电子菜单详细注明健康指数，方便老人选择。食堂分炒菜区和西北面食区，特别注重面食的软糯易消化。社区工作人员表示，食堂布局和菜品选择基于详细调研。居民反映，食堂让他们的饮食更加健康、方便。

黄萱