□汪云寿

新闻事件：近日，中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见对外发布，旨在下大力气，正本清源理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

此番“两办”《意见》的重要性无需多言。相关职能和执法部门要切实履职尽责，把食品安全作为民生工程、民心工程来抓，须臾不能放松。一方面压实食品安全的属地责任、岗位责任，严把从农田到餐桌的每一道关口，强化从生产源头到上市销售的全链条监管。另一方面，压实包保督导责任和经营户主体责任，强化从业人员遵规守法和食品安全意识。同时，借新规“东风”，强化政策执行的精度、准度与力度，对触碰食品安全红线、底线的典型案例及时问责、曝光。执法部门要严执法、严处罚，对经营户和餐饮企业的违规违法行为更要零容忍，促使商家遵规守法，安全诚信经营。

一分部署，九分落实。食品安全“优”无止境，唯有强化政策“落地感”，让新规成为人民群众“舌尖上保障”的“安全阀”，成为制约食品经营市场违法乱象的“紧箍咒”，时时在线，久久为功。让食品经营市场“风清气正”，“不安全因素”失去生存土壤，才能确保百姓拥有明白、放心、安心的食品安全及和谐消费环境。