近日，国务院食安办印发通知，要求各地食安办高度重视端午节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的假期。

通知强调，需加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产、销售及餐饮环节的监督检查力度，特别关注连锁餐饮、学校食堂、旅游接待单位等。同时，将组织粽子等节日热销食品的专项抽检。各地应依法打击违法违规行为，引导反食品浪费，积极处理消费者投诉。此外，还需严格落实食品安全应急值守制度，确保稳妥处置突发事件。央视