端午将至，粽子市场“甜咸之争”再起。今年，传统口味稳守市场，新派口味与健康粽子异军突起。

北京市某超市内，创新口味如花椒鸡肉粽、黑松露云腿粽等显眼摆放，受到消费者喜爱。企业推出低糖、高纤维等健康粽子，满足多元化需求。线上平台亦推出地域特色粽子，销售额大增。粽子市场规模逐年扩大，2024年突破百亿元。

专家指出，创新升级与产品迭代对品牌发展至关重要，健康化趋势明显。企业需深耕市场，探索新口味与营销策略，提升产品性价比，以应对市场竞争。

张敏