屋外绿树成荫，蝉鸣声声，屋内饭菜飘香，欢声笑语。7月30日，福建省东山县樟塘镇湖尾村的幸福食堂正式开业，标志着樟塘镇实现了幸福食堂村村全覆盖，为老年人提供了更加便捷、温馨的餐饮服务。

让出来的“幸福”

一大早，老人们便早早地来到幸福食堂，期待着品尝这第一顿“头啖鲜”。他们围坐在饭桌旁，热切地交流着：“这是阿勇家早上送来的猪”“这是阿国自家虾池捞的，昨晚就送过来了”……一碗碗热腾腾的饭菜里，凝聚着邻里间的关爱与温暖。

樟塘镇共有9个行政村和1个社区，60岁以上的老人多达4400名。随着年轻人外出务工，留守老人的生活问题日益凸显。为解决这一难题，樟塘镇自2022年起开始探索幸福食堂的建设。下湖村率先点亮了幸福食堂的灯火，成为全镇养老助餐服务的探路者。随后，港西村和南埔村也相继建起了幸福食堂。然而，湖尾村由于地理位置偏远，选址困难，幸福食堂的建设一度陷入困境。

今年，村委会决定采取送餐服务的方式，解决偏远村庄老人的用餐问题。村干部将目光锁定在宗祠旁。然而，宗祠周边空地有限，村干部便带着图纸和卷尺挨家敲门，与村民沟通办食堂的想法。得知缘由后，12户村民全力支持并当即签字。80岁的陈桂荣更是腾出自家两套闲置房，改作医务室和洗衣房。6月初，湖尾村幸福食堂正式动工，樟塘镇村级幸福食堂的拼图补上了最后一块，为湖尾村288名70岁以上老人提供了“舌尖上的温暖”。

全覆盖背后的“密码”

樟塘镇在开办幸福食堂的过程中并非一帆风顺。一开始，大家心里都没底：全镇这么多村，每个村都能办起幸福食堂吗？谁来操办？钱从哪儿来？这“饭香”又能持续飘多久？

然而，在党政重视、社会力量参与和一村一策的策略下，樟塘镇渐渐找到了答案。县主要领导多次调研养老服务工作，探索“低成本、可持续、社会认可、群众满意”的新路径。同时，乡村能人、村民和爱心人士纷纷捐款捐物，为幸福食堂的运营注入了源头活水。暑期返乡学子也积极参与志愿服务，为老人的饭桌添上一抹青春亮色。根据各村实际情况，不断调整食堂的用餐天数，让幸福食堂既能接地气，又能暖人心。

朱春燕 欧东茵