“我国居民膳食结构正处于转型关键期。一方面，食物消费结构持续优化，人民群众的营养与健康状况得到显著改善。另一方面，居民营养不良问题依然突出，受饮食和运动等多重因素叠加影响，超重肥胖成为主要健康问题。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠近日在北京表示。

“未来，随着人民生活水平进一步提高，食物消费由‘吃得饱’向‘吃得好’‘吃得营养健康’加快转变。如何满足人民对美好生活的新期待和营养健康的新需求，必将成为全社会共同面临的课题。”王凤忠强调。

张尼