新闻事件：近日，一段男子在酸菜池中抽烟并吐痰的视频引发热议。10月27日，辽宁兴城市市场监督管理局发布情况通报称，该批次酸菜已被全部扣押，未流入市场，并将按照相关操作规程销毁，相关涉事企业正在接受调查。

网传30秒的视频里，该男子一直站在酸菜池中吸烟、随地吐痰，画面令人作呕。这腌渍的到底是酸菜还是细菌？有不少网友担心这并非个例，若不是被偶然曝光，这批“老痰酸菜”会流向谁的餐桌？事实上，消费者的信任一旦被辜负，受伤害的必然是整个食品行业的公信力。

食品安全不是“猫鼠游戏”，更不能总靠网友监管。监管部门应认真思索——如何罚到痛处、管在源头，确保整改到位、取得实效。别让“老痰酸菜”恶心了消费者！