□吴振

新闻事件：“好喝吗？家里老人吃不下饭，只能吃流食，这个营养够吗？能买吗？”在米麦奇旗舰店，一名网友留言询问。其关注的是一款该品牌中老年免疫球蛋白多肽营养餐，该产品的商品页面宣称“全面营养”，且适用于“鼻饲流食、术后饮食、糖尿可食”等场景。然而，近期媒体调查发现，市场上在售的一些标榜“全面营养”的产品，实则多为普通方便食品，其执行的是《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，而非特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）的国家标准。但电商客服却多宣称产品适合术后老人补充营养，可替代正常饮食。

除了商家的“夸大宣传”外，这类商业模式之所以能够“成功”，也与社会认知的差距有关。不少人的观念中，某款食品似乎具备某些营养元素就能等同于具有医疗功效，甚至能够替代正常进食乃至药物治疗。

事实显然并非如此。如根据相关标准，特医食品是指“为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品”，有着极为严格的标准要求。并且，必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

但这些宣称“营养全面、可替代吃饭、无需搭配其他食物”的营养粉，却并非如此。即便其某些单一营养素含量符合标准，整体营养配比及针对特定人群营养需求的适配性，却与真正的特医食品存在天壤之别。

若选择此类产品作为术后或进食受限老人的唯一营养来源，不仅无法满足营养需求，还可能引发营养不良、代谢紊乱等次生健康风险。商家如果为了商业利益，便把普通米粉扮成“特医食品”，无异于谋财害命。

老年营养市场关乎亿万老年人的健康福祉，不应让虚假与欺骗大行其道。要让真正有特医食品需求的消费者能便捷获得安全、可靠的产品，还需要市场监管、供给侧改革与科普的协同发力。唯有如此，方能让市场多些透明与规范。