今年3月，生猪价格跌至近20年低位，期货、现货价格双双刷新纪录，全行业陷入现金流亏损。辽宁一地某生活超市，特价猪肉每斤6.5元，与鲜姜价格几乎一致。商家称猪肉价格“低了一段时间”，利益损失主要由上游养殖户承担。

与猪肉价格低迷不同，牛肉价格稳中上行。中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，我国主要肉类消费是猪肉，牛肉满足不同需求，二者市场不同。

近日，国家发改委等部门启动2026年首轮中央冻猪肉收储，总量1万吨。政策释放“托底”信号，但短期效果有限，市场预计猪价将在低位震荡，下半年供需格局有望改善。

王辰元