随着气温攀升，小龙虾消费进入旺季，今年小龙虾不仅上市早，价格还便宜。

日前，北京七鲜、盒马超市中号小龙虾39.8元/公斤，永辉超市鲜活小龙虾35.8/公斤。北京新发地官网数据显示，小规格小龙虾批发均价30元/公斤，大规格43元/公斤，较一个月前和上年同期均有下降。2026年小龙虾上市初期，批发均价同比降幅超三成。一亩田数据显示，产地货源均价31.28元/公斤，近一周持续降价。

一亩田产业研究院研究员许丽峰称，供给端冬春气候偏暖，小龙虾上市提前，且养殖布局扩张，新产区加入，供给基数扩大；需求端当前非夜市旺季，供需错配影响价格。历年小龙虾价格呈“V形”波动，今年受天气影响提前上市，价格提前波动，往年5月中下旬至6月是价格最低谷，今年大概率仍维持低位，不会大幅反弹。

闫淑鑫