人们一起喝茶，聊得最多的自然而然就是与茶相关的各种茶知识。这些常识性的茶知识，哪怕老茶客也极易弄错，看看你能答对几种。

熟普洱茶才是黑茶

根据工艺来分类的话，普洱熟茶才是黑茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将已制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟。

安吉白茶不是白茶

安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。

君山银针是黄茶

君山银针不是白茶，而是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

黄叶黄汤是其主要特点。

洞庭碧螺春与洞庭湖无关

洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

王啸