初夏西瓜批量上市，“西瓜打了甜蜜素才变甜”等谣言准时“返场”，让不少消费者疑虑重重。

所谓“西瓜越甜是打了甜蜜素”完全是无稽之谈。现在的西瓜更甜，本质是品种优化和栽培技术升级的结果。西北农林科技大学园艺学院研究员马建祥解释，如今的优质西瓜品种中心糖度普遍能达到13%，部分品种甚至能到14%-15%，甜度远高于老品种。而且西瓜表皮致密，要是真用针头注射糖水、甜蜜素，不仅液体很难在果肉里均匀扩散，被扎的果实还会很快腐烂变质，根本没法储存和售卖。

针对“无籽西瓜是转基因”的传言，马建祥也明确辟谣：无籽西瓜是染色体工程培育的成果，和转基因没有关系。此外“西瓜桃子同食致命”是典型的食物相克谣言，毫无科学依据。“隔夜西瓜不能吃”也太绝对，只要切瓜前洗净瓜皮和刀具，切完及时密封冷藏，完全可以放心食用。

遇到谣言，用科学尺子量一量，就能戳穿谎言。

张申博