近期，市场监管总局组织开展网络餐饮食品安全专项抽检，聚焦群众消费频次高的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类共七大类网络餐饮食品及相关食材，全面排查行业安全风险。

本次抽检线上覆盖美团、淘宝、京东等14家主流网络餐饮平台，线下延伸至24个重点城市。抽检结果显示，我国网络餐饮食品安全状况总体良好，整体不合格率为2.3%，仍存在部分问题：个别餐饮店存在从业人员健康证未公示、过期未补办、部分店员无有效健康证；少量自制凉皮、水煮花生、油饼、油条等食品被检出违规使用柠檬黄等着色剂、苯甲酸等防腐剂、甜蜜素等甜味剂及含铝膨松剂；辣椒、豆芽、淡水鱼等部分餐饮食材存在农兽药残留超标的情况。

林丽鹂