存茶是一件需要花心思的事情，如果保存不当，等再泡时，发现和当初的滋味完全不一样了，那就太可惜了。

茶叶的贮藏关键是防压、防潮、密封、避光、防异味。下面就为大家介绍几种家庭存茶法则。

罐藏法 罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一，以铁罐，竹盒或木盒等为主。

红茶容易受潮或者散发香味，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。青茶（乌龙茶）属于半发酵茶，比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了，倘若没有，也可用铁罐、瓷罐来装也是不错的选择。

瓶藏法 热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能，需注意的是，一定要选择保温性能好的热水瓶。

青茶用保温瓶贮藏也是不错的选择，要注意盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

袋藏法 袋藏法是目前用得最多，也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是，塑料袋必须是食品包装袋，以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。红茶、绿茶可以用塑料袋包装。

冷藏法 由于茶叶在温度较高的地方，容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此，茶叶适宜存放在阴凉处，这样的保存方法可以减缓其自然氧化的速度。

绿茶最适宜放在冰箱里储存。红茶、乌龙茶、黑茶、均不必放在冰箱内保存。因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度慢，容易储藏。黑茶含有益菌种，酶要发挥作用，需要在通风、阴凉、干燥的环境中。白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味即可。

将茶叶采用小包装形式，装入铁质、锡质容器内密封好，然后套上一个塑料袋防潮，再放入冰箱内储存。如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室。

张琪