近日，“千万不要买路边切好的半个西瓜”登上热搜。网友表示，切开的西瓜极易沦为细菌培养皿，鲜切水果存在刀具不洁等卫生问题。

实验显示，包好保鲜膜冷藏24小时的西瓜，每25克含160个细菌；用勺子挖食后存放，细菌数量增至10倍。若用切肉未洗净的刀具切瓜，细菌数量会飙升至8400个。生熟厨具混用极易造成交叉污染。

专家提醒，西瓜最好现买现吃，配备专用果蔬刀板，尽量不要用勺子挖瓜食用。

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