牛奶 很多人觉得牛奶温热会上火，其实不然。牛奶性微微偏凉，能滋阴解毒。夏天每天喝一杯温牛奶，既能补充营养，又能缓解口干舌燥，比喝冰饮更养人。

蜂蜜 《本草纲目》记载，蜂蜜能清热、解毒、润燥。早上起床后冲一杯温蜂蜜水，既能缓解身体燥热，还能滋润肠道、改善便秘。

梨子 梨子水分足、味道清甜，能生津止渴，缓解喉咙干痛，还能润肺化痰。上火时生吃一个梨子，或煮一碗冰糖雪梨水，火气会慢慢消散。

苦瓜 李时珍在《本草纲目》中称赞苦瓜能清热解毒、明目益气。苦瓜的苦味正是解热降火的关键。夏天炒一盘苦瓜或做一碗苦瓜汤，对上火的人来说是难得的佳品。

刘凯